秋季进补吃什么(秋季进补食材)

导语：深秋进补，除了吃肉，还要吃“4样宝”，增加营养，为入冬打基础

快入冬了，天气越来越冷，很多人都开始过上了顿顿吃肉的日子，认为多吃肉才好入冬，如果你也是这么做就错了，不懂得节制，对身体会有影响。其实深秋进补，除了吃肉，还要吃“4样宝”，增加营养，为入冬打基础！

快来看看这4样指什么？别光吃肉，合理搭配，营养均衡更健康。

一、菌类食物

菌类食物有很多，例如香菇、金针菇、口蘑、黑木耳、银耳等等，这类食物营养丰富，常吃可为身体补充所需的营养，这一宝要多吃。

推荐做法：红枣雪梨银耳汤

干银耳浸泡三个小时以上，记得用凉水。泡好后取出银耳，把根部摘掉，再将银耳清洗两遍。

银耳处理好后撕成小朵倒进砂锅中，再加适量清水，放入去核后的红枣。

大火煮开后转小火，盖好盖子熬煮到银耳微微出胶，要时不时打开盖子搅拌，煮出胶质后容易溢锅。

接着把雪梨洗净，切成小块放进锅内，继续小火熬煮，大约二十分钟左右关火。不喜欢吃梨皮可以去掉再切块。

二、粗粮食物

粗粮食物常见的有燕麦、黑米、红薯、红豆等，这些食物比大米、白面的营养高出很多，深秋进补不妨适当吃些，对身体更有益。

推荐做法：黑米红豆红薯粥

红豆、黑米、大米、糯米倒在一起，清洗之后加水浸泡两个小时。

泡过后倒进高压锅，再加适量水，盖好盖子后，大火压上汽，再继续小火压十分钟。如果用电饭锅的话，红豆要延长浸泡时间。

煮好后，将切好的红薯块倒进去，继续熬煮一会儿，红薯熟透即可关火。

三、豆制品类食物

豆制品类食物常见的有豆腐、豆皮、腐竹、豆干、豆浆、豆腐脑等，还可以用豆渣做饼，这些食物中蛋白质、钙质含量都很高，常吃提高免疫力，对身体好。

推荐做法：腐竹鸡蛋汤

腐竹掰成小段，加水浸泡一段时间，完全泡发后清洗两遍待用。鸡蛋打进碗里，搅散待用。黄瓜搓洗干净，切成薄片待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，转小火煎成蛋饼，凝固后翻面再煎一小会儿，然后用锅铲弄成小块，盛出备用。

留底油倒入腐竹、黄瓜片翻炒，炒半分钟后倒入清水。

煮开后再煮两分钟，接着倒入鸡蛋块，再煮一分钟。

最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，这道汤就做好了。

四、坚果类食物

坚果类食物常见的有花生、核桃、腰果等，这些食物中富含维生素E、维生素B、钙、铁等营养物质，常吃可为身体补充所需的营养，入冬前多吃些。

推荐做法：红枣花生小米粥

花生清洗之后，加水浸泡两个小时。枸杞、红枣清洗干净。小米淘洗后浸泡二十分钟。

花生和泡后的水倒进锅内，再加适量清水熬煮，煮到花生变软。

然后倒入小米继续煮，煮开后转小火，放入去核后的红枣，一直煮到小米出油，这道粥就做好了。

以上4样宝记得吃，增加营养，为入冬打基础，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

本文内容由小涵整理编辑！