虾皮紫菜蛋花汤的做法窍门(虾皮紫菜蛋花汤的功效与作用)

导语：鲜到“上头”的虾皮紫菜蛋花汤

虾皮紫菜蛋花汤是我们生活中常常喝到的一道汤品，它的做法十分简单，食材只需要紫菜、蛋、虾皮、芹菜，简单的食材却能让你喝完鲜到“上头”。

以紫菜为主料，做一道虾皮紫菜蛋花汤，几种食材搭配在一起，不仅味道鲜美还富含大量钙，很适合作为给小孩的补钙食品，鸡蛋又富含蛋白质，而且这道汤口感鲜美，很适合夏天。

【虾皮紫菜蛋花汤】

食材：紫菜适量，虾皮适量，芹菜少许，鸡蛋一个，盐

烹饪方法：

1、首先把鸡蛋打入碗中，用筷子打散

2、将芹菜择好，洗干净，并切成末

3、锅中倒入适量清水加盖大火煮开，待水开后将紫菜撕成小块、洗净的虾皮扔入锅中，大火煮开

4、将打好的鸡蛋倒入锅中，千万别用筷子搅拌，大火煮开

5、加入少许盐调味，并加入切好的芹菜末搅拌均匀即可关火出锅

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