港式蛋挞和葡式蛋挞的区别(港式蛋挞皮和葡式蛋挞皮的区别)

导语：港式蛋挞

吃腻了葡式蛋挞就来点港式蛋挞尝尝鲜吧，简单易做，关键味道很棒，挞皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中间香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥松香甜！

食材与明细

鸡蛋液（挞馅）80g 牛奶（挞馅）105g 淡奶油（挞馅）25g 糖粉（挞馅）25g 低筋面粉（挞皮）85g 黄油（挞皮）45g 糖粉（挞皮）20g 鸡蛋液（挞皮）6g 淡奶油（挞皮）4g 盐0.5g难度普通时间数小时口味甜味工艺烤

港式蛋挞的做法步骤

温馨小提示

1、我的蛋挞模具比较少，这个量也可以做8个，其实挞皮薄的好吃哦，如果模具多可以翻倍的量制作。 2、有条件的话，将蛋挞液冷藏一个晚上，可以使味道更均匀融合； 3、最后几分钟注意观察下蛋挞颜色，挞皮上色了即可。

港式蛋挞的更多做法

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