20块钱一斤的鱼(这种鱼多少钱一斤呢)

导语：这鱼23块钱一斤，虽然有点小贵，但特适合孩子吃，无刺又嫩

看中餐厅，学了张亮最拿手的菜，水煮牛肉，吃过之后，全家人都爱上了这种做法，既简单又好吃，用这个方法，我煮过牛肉，干豆腐，今天又来煮鱼肉吃，味道真的时太好了，学会这一种方法，几乎能煮的菜都能煮， 套用张亮的话来说，真的可以煮全世界呀。

今天我们煮的这个鱼巴沙鱼，这个鱼完全没有刺，是特别适合孩子吃的鱼，而且营养丰富，不过价格也不便宜，二十多块钱一斤，这点就是13块钱哦，用了跟张亮学的方法做出来又嫩又鲜，当然孩子不能吃辣的话，建议煎好撒点胡椒粉就可以开吃了。也是非常的美味的哦。

【水煮巴沙鱼】

食材：巴沙鱼，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，生姜，大蒜，干红椒，花椒，小葱，胡椒粉，白糖，食盐，食用油，水。

制作步骤：

1、巴沙鱼洗干净，切成片，加淀粉，料洒，胡椒粉，食盐一起抓匀，腌10分钟。

2、热锅凉油，开小火，放生姜，大蒜，花椒，郫县豆瓣酱，干红椒，小火煸炒出香味。

3、加水，料酒 ，生抽，白糖一起烧开。

4、放入腌好的鱼肉，大火煮开，再倒入少量的水淀粉，再次煮开，使汤与鱼肉融合。将煮好的鱼肉倒入碗内，撒上一些花椒，生姜，小葱，烧一点热油浇在上面。最后一步是点精之笔，切不可省，热油一浇，味道就出来了。闻着都流口水呀。

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