酸汤鱿鱼鸡(鱿鱼鸡怎么做好吃)

导语：酸辣鱿鱼鸡海陆食材汇聚，地道酸辣、辛香独特

中泰风味融合，海陆食材汇聚，地道酸辣、辛香独特

酸辣鱿鱼鸡

主料

无骨鸡腿肉200克，鱿鱼圈100克，

辅料

四川酸菜80克，罗汉笋50克，

中芹30克，

小料

干葱50克，鲜籽姜肉粒30克，野山椒30克，鲜小米辣30克，青柠檬30克

调味料

安多夫腌粉5克，姜葱汁10克，鸡蛋半个

，鹰栗粉10克，酸辣泰风金酱，酸辣鲜露15克

泰式冬阴功酱150克，椰浆100克，

精炼油混合1200克，黄贡椒剁泥700克，蒜泥200克，鸡汁100克

制作步骤

1.

(供多份菜肴使用）

2.

煸香辅料、酸菜和罗汉笋后放入酸辣鲜露和海南黄灯笼酱加水，加入家乐泰式冬阴功酱烧开。

酸辣鱿鱼鸡

烹饪步骤

1

将鸡腿肉洗净切条用腌料腌制15分钟拉油备用，鱿鱼圈汆水拉油备用；

2

酸菜和罗汉笋洗净汆水改刀备用；

3

锅烧热，将小料和罗汉笋以及酸菜煸香出味道，加入水和酸辣泰风金酱。烧开后放入主料勾芡放入柠檬即可。

烹饪要点

1

可适当加入红色番茄，提高菜式颜色呈现

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