酸辣土豆丝和醋溜土豆丝的做法(酸辣土豆丝萝卜丝)

导语：美食分享：酸辣土豆丝，醋溜萝卜丸子，腐竹木耳炒白菜的简单做法

酸辣土豆丝

主料：去皮土豆400克、干辣椒适量、青尖椒适量、红尖椒适量、 辅料：蒜子适量、盐适量、辣椒油适量、芝麻油适量、陈醋适量

1.首先将干辣椒切节， 蒜子切片，青尖椒切丝，红尖椒切丝。

2.去皮土豆切丝，泡入清水 ，除去淀粉 。

3.锅入油， 放入蒜片爆香，然后放入干辣椒，炒出辣味，最后倒入沥干水份的土豆丝， 翻炒数秒，再放入1勺半盐。

4.翻炒片刻后，放入青、红椒。倒入陈醋、辣椒油、芝麻油，翻炒匀即可出锅。

醋溜萝卜丸子

材料：萝卜丸子，油，盐，葱，姜，香菜，醋，番茄酱，鸡精

做法

1、食材：萝卜丸子 花生油 盐 味极鲜 香葱 香菜 香醋 鸡精 姜 番茄。

2把香葱洗净切末，姜去皮切末 ，香菜洗净。

3热锅凉油加葱姜炒出香味。

4加水香醋，加味极鲜，加盐，加番茄酱，大火烧开，下萝卜丸子。

9大火烧开转小火，煮到丸子入味。

10加鸡精水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅，把香菜围在盘子一圈，倒上丸子即可。

11翻炒均匀出锅，把香菜围在盘子一圈，倒上丸子即可。

腐竹木耳炒白菜

材料

木耳1撮，白菜帮1片，

胡萝卜半根，花生油1勺，

盐、生抽少许

步骤

1、切好所有食材。

2、锅中放油，

3、放入胡萝卜，炒软。

4、放入腐竹、木耳，翻炒。

5、放入白菜帮翻炒。

6、最后放入白菜叶，翻炒后，放入盐、生抽，出锅儿。

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