老年人吃什么高蛋白食品好吗(适合老年人补高蛋白有哪些)

导语：阳过以后，建议中老年人，多吃4种高蛋白食物，恢复活力好过年

阳过以后，建议中老年人，多吃4种高蛋白食物，恢复活力好过年

估计大多数人，都已经“阳过”了吧，但是一些小毛病还是不断的，这种病的威力确实大。年轻人，体质比较好，可能感觉不到啥，但是中老年人，特别是身体素质较差的，“阳过”之后能明显感觉到，身体大不如前。

因此，及时的补充营养，是非常重要的，补充优质蛋白很关键，这是人体必须的东西。优质蛋白，更容易被人体消化吸收，营养价值更丰富，那么优质蛋白包括什么？接下来就给大家推荐，多吃这4种，恢复活力好过年。

一、牛肉

牛肉，咱们生活中常吃的肉，味道也比猪肉强得多，牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉，这个大家都清楚，因此推荐各位常吃。

可能中老年朋友，会因为它的价格稍高，而不舍得吃，这可是一种错误的想法，别管价格高低，身体才是第一位的。

【孜然牛肉粒】

配方：牛肉、土豆、葱花、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、淀粉、孜然粉、烧烤料、熟芝麻

1、牛肉洗净后，切成小丁，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉，再来少许食盐，最后倒上适量的食用油，腌制一会儿。

2、土豆洗净后，去皮切丁，大蒜切末，香葱切成葱花。锅内来少许油，下入土豆煎到焦黄，盛出来。把大蒜倒进去爆香，然后下入牛肉粒翻炒，炒到变色之后，把土豆重新倒进去，来1勺孜然粉、1勺烧烤料、1勺熟芝麻，再来点白糖，炒匀即可。

二、鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质，同样是优质蛋白，好消化好吸收，鸡蛋的价格可便宜多了，人人都能吃得起，并且不心疼，中老年人记得每天都要吃哦。

【西红柿鸡蛋汤】

配方：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、生抽、香油

1、西红柿洗净，划十字口，再用开水烫一下，把皮撕掉后切成小丁。鸡蛋打在碗里，搅散后备用，然后再准备点葱花。

2、起锅烧油，爆香西红柿，炒出汤汁以后，往里面加入适量的水煮沸，然后将蛋液淋入其中，稍微搅拌一下，待其凝固之后，放上适量的盐、鸡精、生抽调味，最后撒上葱花，淋入香油，就可以了。

三、鱼肉

在各种肉类中，鱼肉是我强烈推荐各位吃的，它很适合中老年人，是一种公认的高蛋白、低脂肪的优质食物，其中富含的蛋白质属于优质蛋白。

【酸菜鱼】

配方：草鱼、酸菜、泡椒、葱姜蒜、干辣椒、鸡蛋、盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉、白醋、料酒

1、草鱼去掉多余的部分，然后把鱼肚子两边的肉切下来，片成一片一片的，然后用鸡蛋、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、食用油，抓匀腌制一下。

2、鱼头、鱼骨、鱼尾巴，都剁成小块备用，再把酸菜洗一下，攥干水分切几刀，泡椒、葱姜蒜、干辣椒等都切好。锅里倒油，将鱼头、鱼骨等煎到金黄，然后倒入适量的水，大火烧开后，转小火煮到奶白，将鱼头等都捞出来，盛在碗里。

3、重新准备一口锅，倒油烧热后，爆香姜蒜、泡椒，再把酸菜倒进去翻炒，炒出香味后，把鱼汤倒进去，加盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、白醋调味，大火烧开。接着把鱼片倒进去，煮到颜色发白后，连汤汁一起倒出来。葱花、干辣椒倒在上面，用热油激发出香味，就可以吃了。

四、牛奶

牛奶的营养，属实不容小觑，其中不仅有蛋白质，而且还富含维生素、矿物质，丰富的钙质等等，老人小孩都很适合。

每天坚持一盒奶，是不错的饮食习惯，补充充足的营养。在买奶的时候，记得看一下背面的配料表，选择蛋白质含量高的。

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