春天老年人喝什么汤好(春天老人喝什么汤补身体)
导语:“春天多喝汤,营养又健康”中老年人春天喝这2款汤,去火身体好
大家好,我是小楠。春天是万物复苏的时刻,气温开始升高,但是昼夜温差大,空气变得干燥,这时候,体内的水分会加速流失,营养物质会随着水分一起被排出。
老话说得好,“春天多喝汤,营养又健康”,其实在日常的饮食当中,可以多喝一些汤,这样在补充水分的同时,还能补充营养,滋润肺部,清爽又去火,下面小楠就和大家分享2款适合春天喝的汤。
第一款:丝瓜三鲜汤
丝瓜不管是在春天还是夏天,都是非常优质的食材之一,因为丝瓜具有清热解毒的一个功效,老人小孩服用,对身体有很大的益处。
所需食材:丝瓜、猪肺、瘦猪肉、鸡蛋、金针菇
【做法】
1.菜市场买的新鲜丝瓜,搓洗一下表面后,用刮皮刀刮丝瓜的外皮,刮好后,切去丝瓜的头和尾,把刀斜着切成滚刀块,切好清水中,加盐浸泡。
2.金针菇切掉老根,把它切成小段后,撕碎一些,放碗中加水和盐抓洗干净后,捞出挤干水分,打一个鸡蛋进去搅拌,放置一边。
3.猪肝给洗干净血水,把猪肝切成一条条薄片,切好后放进碗里,倒入啤酒抓洗。瘦猪肉同样洗干净血水,切成片,放碗中,加入盐、胡椒粉、玉米淀粉和料酒,抓拌腌制一会。
4.锅里倒少许油,把鸡蛋金针菇倒入锅里煎,鸡蛋煎好后,夹成小块,放一边备用。
5.炒鸡蛋锅不用洗,直接将大葱和姜丝翻炒出味后,倒入水煮开,水开把丝瓜块和猪肝、瘦肉一起放锅里。
6.再次煮开后,倒入鸡蛋和枸杞、盐和鸡精搅拌,一份营养又去火的丝瓜三鲜汤,就完成了。
第二款:裙带菜豆腐汤
裙带菜就是日常你吃的海带,海带对于血脂的人来说,是天然的降血脂药物,适当的食用海带,降低胆固醇的同时,还能给内脏去去火,而豆腐有着非常丰富的蛋白质,二者搭配起到了非常好的作用。
所需食材:裙带菜、鸡蛋、姜丝
【做法】
1.把超市干巴的裙带菜,放入热水里泡,这样能让裙带菜泡发得更快,不过需要注意的是,裙带菜泡出来会变多,大家要控制好量。
2.泡好的裙带菜取出,将裙带给剁成段,放一边备用。拿出刚买的白豆腐,将白豆腐给切成方方正正的豆腐块,同样放置备用。
3.锅里放油,油温变高后,打入2个母鸡刚下的蛋,剪成荷包蛋的形状后,再把2个煎至定型的鸡蛋,压烂碾碎。
4.将姜丝放入锅里,和碾碎的鸡蛋一起煎,煎至颜色变焦黄色后,倒入滚烫的开水,能让汤汁变得鲜甜奶白。
5.让水和鸡蛋烧制10分钟后,将切好的裙带菜和豆腐,一起放入锅里,继续熬煮,最后放入盐和枸杞调味,一份鲜美还去火的裙带菜豆腐汤,就做好了。
总结:春季气温回升,但是早晚温差比较大,这样会出现燥热的情况,这是,可以多喝丝瓜三鲜汤和裙带菜豆腐汤,保证营养的同时,还能清热去火。
看完,给大雄点个在看就行了
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