不用面粉的零食(不用面粉做的食物)

导语：这小零食，不用面粉不用泡打粉，起泡酥脆超好吃，全家称赞：真牛

看到一句话很感动：爱的限度就是无限度的爱。是的，我们每一个人都是被爱的人，也是付出爱的人。我们得到是因为我们付出，爱~永远不嫌多。转眼一年又过完了，春节就在眼前，忙忙碌碌地准备过年，就是为了爱我的和我爱的家人。

春节马上就到了，为了给孩子体现一下过年的氛围，每年的春节都会按照风俗习惯和孩子一起来体验。炸制年货是准备过年重要的一环，我家到了这个节点上，不但鸡鸭鱼肉要炸一些，零食小点也会做上很多，各种各样的很好吃，孩子也很喜欢。今天就和大家分享这款小米锅巴的做法，不用面粉就能做，吃起来酥脆香甜，很是美味。

所用材料：小米400克，鸡蛋1个，白糖2勺，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：小米清洗干净，放入电饭锅加入少许水。小米也是粗粮的一种，它的营养很丰富，小米中的胡萝卜素、维生素B1和维生素B2含量都是其他谷物无法比拟的，而小米中还含有丰富的铁、钙、钾等，能够为身体补充大量的所需元素和能量。常吃可以养心安神等，对于身体十分的有益处。

第二步：选择米饭键，把小米做成小米饭。

第三步：把小米放到盆里，加入白糖和少许盐，打入一个鸡蛋拌匀，用勺子压碎。

第四步：把小米揉匀，用干面粉防止沾面板。

第五步：把小米团用擀面杖擀开，成薄片，用刀切成方块，和我们吃的普通锅巴差不多大小就可以。

第六步：全部做好了，放到托盘上，准备炸制。

第七步：把花生油放到锅里，烧热改成中火，把小米锅巴放入炸制，炸的时候它会起泡。

第八步：炸制成金黄色捞出即成，这样的锅巴香甜好酥脆特好吃，和面粉做成的不一样的口感。

第十步：这样小米锅巴就做好了，喜欢你也试试吧，太简单了。

峰儿话语：

1，小米饭很难揉成团，必须用勺子压碎或者用料理机搅打一下，才可以揉成团。

2，炸制的时候油温要高一些下入小米锅巴。如果油温低，小米锅巴就不会起泡泡变双层。

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