做面包不用揉面的方法(做面包可以不揉手套膜吗)

导语：做面包别发愁，不用揉面，不用揉手套膜，松软香甜，新手也能成功

最近我家楼下新开了一家蛋糕店，每次路过时，都能闻到一股淡淡的奶香味，让人立刻口水直流。孩子天天要去店里光顾一下，买上几款面包。

虽然面包好吃，但是也经不起天天这样买着吃，毕竟现在的面包价格不便宜。但是自己做吧，又要揉面、揉手套膜，真的是特别费事。

不过对于一个吃货来讲，任何美食都可以找到懒人做法。经过一晚上的琢磨，终于找到了一款懒人做法，不揉面，不揉手套膜，做出的面包香甜松软，口感细腻。今天就把这款面包分享给大家。

主要食材：高筋面粉300克，鸡蛋2个，酵母3克，白糖50克，黄油20克，牛奶150毫升

具体步骤：

第一步，将鸡蛋，酵母，白糖，面粉先混在一起，搅拌均匀。

第二步，然后一点点加入温牛奶，搅拌至没有干面粉。

第三步，接着再将软化的20克黄油倒进去，用筷子使劲的搅拌，因为面糊阻力比较大，搅拌起来比较费劲，所以大家要有耐心。一直搅拌到面糊细腻为止。

第四步，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

第五步，准备一个8寸的蛋糕模具，底部和侧面刷上一些食用油，最好是用玉米油，菜籽油之类的特殊气味比较大，不建议使用。油刷好后，在模具底部放上蔓越莓干，也可以放上自己喜欢的任何东西。

第六步，发好的面团呈蜂窝状，用筷子搅拌一下，排出里面的空气，接着再倒入模具里面。用铲子将表面抹平整。

第七步，盖上保鲜膜继

续2次醒面2倍大，这一步很关键，决定了做出的面包是不是蓬松。

第八步，醒好的面，表面刷上一层蛋黄液，再撒上一些白芝麻。

第九步，烤箱提前预热5分钟，将模具放入烤箱中层，上下火160度烤25分钟。由于每款烤箱温度不同，所以烤的时候大家随时观察，避免烤焦。

烤好后就可以吃了，这样做的面包非常简单，而且吃起来口感特棒，学会了再也不用去蛋糕店买了。喜欢的话你也试试吧！

我是妈咪早早，每天为大家带来一道家常美食

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