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杏树结的果子可以吃吗(杏子摘下来怎么保存)

导语:杏树结的杏子吃不完?试试这些保存方法!

随着麦子熟,家里那一棵麦黄杏也开始熟透了。酸甜可口的杏子是我的最爱,母亲每年都会把杏子好好保存,等我放假回去。而我们今天就一起来看看母亲是如何保存这些杏子的。

一、短时间保存杏子的方法。

杏子根据品种的不同,成熟的时间也不尽相同,在我们这边,麦黄杏是最受大家欢迎的一个品种,麦地里的麦子熟了之后杏子也就熟了,如果想要短时间保存这些杏子,最好的办法就是在成熟之后摘下,放入冰箱的保鲜层,可以保存一周左右。

如果没有冰箱的朋友,可以提前两天把杏子摘下来,不要等到杏子已经熟透才摘,判断标准就是杏子已经泛黄,但是还没有变软的时候,摘下之后放入透气的纸箱之中,摆在阴凉通风的地方。每天把摘下的杏子检查一遍,挑出成熟变软的及时吃掉,这样可以短时间进行保存。

二、中时间的保存方法(一个月到三个月)。

冰箱的冷冻层是一个最好的保存方法,母亲摘下的杏子把熟透的放入冷藏箱,把欠熟的摘一部分放入保鲜层,这是一种较为科学的方法,正确的步骤是把摘下的杏子用水冲洗干净,严禁用水对杏子进行浸泡,冲洗之后沥干水放入冰箱即可,这些杏子能在冰箱保存一个月以上的时间,但是口感会有所下降,毕竟放置的时间有点长。这是最为常见的保存方法。

三、长时间的保存方法。

长时间保存有三种方法,第一种是制作成杏干,第二种是进行酿酒,第三种是制作杏肉蜜饯。用杏制作杏干最为简单,把杏子从中间剖开,如果杏子个头较大,可以切成条状或者是块状,在阳光下暴晒几天,待水分晒干,即成为杏干,另外,想要杏干口味更好,可以在切成块状之后加入白糖,腌制一个晚上之后同糖水一起煮开,浸泡一天,之后再进行晒干,这样的杏干含糖量很高,口味也更加甜。

酿酒有两种方法,直接把杏子放入高度白酒,一个月之后便可饮用,把杏肉洗干净,放入酒曲,放入适量白糖,注意无菌保存,三个月便可饮用。

制作蜜饯要先把杏子洗干净,之后用热水浸泡,五分钟之后捞出,撒上白糖,用大火蒸半个小时,淋上蜂蜜进行腌制,一天之后杏肉蜜饯便已做好。有兴趣的朋友可以尝试。

杏子虽然美味,但是如果过多食用,对身体会造成一定的伤害,如果合理对杏子进行保存,便是能够每天都能吃到美味的杏子,如果用不同的方法保存,就能够长久的吃到杏子啦,朋友们,你们学会了吗?

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