红烧虾潺做法(红烧虾潺豆腐窍门)

导语：廉价又美味的海鲜 红烧虾潺

虾潺，属于比较平价的海鲜，

鱼肉鲜嫩，鱼刺柔软，老少皆爱。

虾潺通体晶莹，肉质多肥美，柔似无骨，

是饭桌上出现频率最高的家常菜之一。

做法有多种，最爱的还是红烧！

准备食材：虾潺1斤 葱 姜 蒜 小米椒 酱油 白糖 啤酒 鸡精 醋

制作步骤：

第一步：处理虾潺。将虾潺去头去内脏，一分为三段备用。

第二步：开火热锅倒入食用油，将虾潺全部倒入锅内，尽量不要拿铲子翻炒，因为虾潺比较柔软，可以轻轻的颠锅，防止虾潺碎掉。这样做出来的成品，会比较整块，也比较好看！

第三步：加入生姜，大蒜，小米椒，继续颠锅几下，出香味以后，加入啤酒（料酒更好）白糖，酱油（最高生抽，更容易上色），少量的清水。

第四步：等锅内食材沸腾后，放入鸡精调味，倒入少许红醋.

最后撒上一把葱花即可出锅！一道色香味俱全的红烧虾潺就此完成~

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