菠萝炖什么好吃(菠萝煲汤食谱大全)

导语：10块钱3个小菠萝，配上它炖个汤，营养美味，大人小孩都爱吃

最近菠萝开始大量上市了，菜市场每天都有很多商贩拉着一车一车的菠萝叫卖：10块钱三个啦，不甜不要钱，引来很多人都争相购买。这对于爱吃菠萝的我当然也是不会错过的，于是也跟着排队买了三个回家，我让老板帮我削好皮，想着回家用菠萝来做点好吃的。结果回到家以后，妈妈一直念叨着，虽然便宜，但是家里人少，吃不完放着也会坏啊，买的便宜吃的贵。

菠萝里面含有很多的维生素，适当的吃一些能增强免疫力，女生多吃，还可以滋阴润燥，排毒养颜。很多人生吃菠萝都会有过敏的情况，用做菜感觉又很麻烦，而且做出来也不一定好吃，今天就分享一道用菠萝做出来的简单美食“葡萄干菠萝银耳羹”，银耳是很多女性朋友的最爱，而葡萄干也是益处多多，三者搭配到一起，那营养就更加倍了。

【需要的材料】：菠萝一个，银耳一颗，葡萄干一把，冰糖适量。

【制作步骤】

准备材料

先把银耳用凉水泡发，菠萝切成小块放在盐水中泡上10分钟，葡萄干用水洗干净备用。

炖

1：银耳泡发以后切掉根部，用手撕成碎片，小点才会比较容易把里面的胶熬出来，喝起来更有粘稠感。

2：锅中一次性放足够多的水，加入银耳和葡萄干根据自己的喜爱程度适量地放一些冰糖进去，大火烧开以后转小火慢炖两个小时，再把泡过盐水的菠萝放进去煮上十分钟就可以吃了。

炖出来的汤酸甜可口，菠萝也没有酸涩感了，吃起来特别的甜，家里大人小孩都爱喝，妈妈一次喝了两碗，才说这个买的不亏，应该再多买一点。如果有不喜欢吃葡萄干的朋友也可以用枸杞和红枣东西代替。

菠萝虽然便宜，可是怎么挑选好的菠萝也不是一件容易的事情，今天也给大家分享一下挑选菠萝的小技巧。首先要看外观，颜色要选金黄的，如果发青就是没有熟的，外形要选矮胖型的菠萝比较好，里面的含肉量比较高，接着要问一下有没有菠萝的香味，如果味道很重就说明这个菠萝是已经成熟了，吃起来就不会特别酸涩，最后用手轻轻地捏一下，如果是特别硬，说明还没有成熟，要捏到手里有一点点软，就是成熟了的。

最近网络上关于菠萝是用盐水泡还是糖水泡更甜，引起热议，我个人认为肯定是用盐水泡比较合理，因为菠萝本身就比较甜，再用糖水泡只会更腻吧，而盐水本身就可以去除酸涩感，所以用盐水泡比较合理。如果你对菠萝生吃会过敏，那给你一个更好的建议，那就是菠萝放在开水中煮上3分钟，这样就会免除吃菠萝的心理负担了。

朋友们喜欢吃菠萝吗？你经常是怎么食用呢？你会用菠萝做哪些好吃的呢？欢迎留言和花花一起分享，如果你有不同的意见或者建议也请留言哦。

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