绿豆百合粥如何做(绿豆百合粥的食材)

导语：粥日食丨绿豆百合粥

夏日必备的一道粥品

By 粥日食

用料绿豆 适量百合干 适量粳米 适量小米 适量糯米 适量黑米 适量红米 适量南瓜子仁 适量

做法步骤

1、1、 电饭锅版本绿豆百合粥

2、2、 准备适量小米、粳米、绿豆、百合干、南瓜子仁、红米、糯米、黑米淘洗干净备用

3、3、 电饭锅，米水比例1：10。

4、4、 进入煮粥模式

5、5、 时间到，绿豆口感沙软

6、6、 明火煮粥，淘洗干净备用，绿豆要提前泡2小时左右煮出来沙糯。

7、7、 水米比例1：18，水开下入粥料

8、8、 中途搅拌，以防黏锅。

9、9、 大火烧开，转中小火烧至30分钟左右即可

小贴士

明火版本的要提前浸泡绿豆2小时，现在的电饭锅都是高压电饭锅正常煮粥模式就可以，如果不带高压功能的也需要提前浸泡哦！

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

本文内容由小茜整理编辑！