肉末内酯豆腐的家常做法窍门(肉末内酯豆腐的)

导语：今天用图文的方式记录一道美味：肉末内酯豆腐蒸鸡蛋

这个菜也可以不要肉末，嫩嫩滑滑的蒸鸡蛋豆腐，很爽口，像豆腐脑，可以给老人或者小孩子吃，很营养，也很简单。

第1步：先打两个鸡蛋，然后加入盐、白胡椒粉和一个鸡蛋量的凉开水，然后打散。

第2步：将内酯豆腐倒入刚刚打散的鸡蛋液里面，然后把豆腐和鸡蛋液和韵。

第3步：把蒸锅烧水，水开上汽后，把做好的鸡蛋豆腐放入蒸锅中，开始蒸差不多10分钟左右。

第4步：蒸豆腐的时间，我们准备一点配料，把两个香菇，一个青椒和一个红椒，都切成丁；在切点姜末和葱末。

第5步：起锅烧油，先放肉末炒干水分，然后加入提前准备好的姜末和葱末超出香味。

第6步：给肉末加点料酒和生抽、老抽。

第7步：往肉末里加入香菇丁，然后炒出香味，加入青红椒丁。

第八步：给肉末加入一勺鸡精、一勺盐、一小勺耗油调味，加一点水淀粉煮开就可以出锅了。

第九步：将炒好的肉末直接浇在蒸好的豆腐上即可，最后可以撒点葱花，就可以吃了。

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