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水煮鸡蛋怎么拌好吃(煮鸡蛋怎样拌好吃)

导语:解锁鸡蛋新吃法,水煮蛋简单拌一拌,加入香菜段,看着清爽,好吃

大家好,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享营养美味的“凉拌鸡蛋”。

鸡蛋是很受欢迎的食材,每天每个人都会吃1-2个,水煮蛋营养流失最少,但是比较单调,天天吃孩子不喜欢,天也热了,想着鸡蛋换个吃法,网上有一种新吃法,我看值得尝试。凉拌水煮蛋,做法很简单,5个鸡蛋做一盘,俩孩子很喜欢吃,配着稀饭真不错,喜欢的可以尝试一下,让我们一起看一下具体步骤吧。

【凉拌鸡蛋】

材料: 鸡蛋

辅料:小葱 大蒜 香菜

调料: 食盐 白糖 鸡精 熟白芝麻 辣椒面 香醋 芝麻香油

做法:

1. 起锅烧水,加入食盐,下入5个鸡蛋煮15分钟

2. 大蒜几粒先切成蒜片,再剁成蒜末,

3. 剁好放入耐高温的小碗中,小葱择洗干净切成葱花,放入小碗中备用,香菜择洗干净切成长段

4. 在蒜末上加入熟白芝麻和辣椒面,用热油浇在上面激出香味

5. 用勺子搅匀,加入食盐,白糖,鸡精,生抽和香醋,

6. 用勺子搅匀,加入芝麻香油再次搅匀备用

7. 鸡蛋煮好用凉水激一下,然后剥好放入盘中

8. 5个全部剥开,用手剥的方法掰开

9. 全部掰好,撒入葱花,香菜段,倒入准备好的凉拌汁

10. 用筷子搅匀倒入盘中,美味即享

温馨提示:

1、 煮鸡蛋加入食盐,更容易剥壳

2、 用手剥的方法,撒入葱花,再倒入万能凉拌汁就可以了

鸡蛋的这种吃法,营养流失最少,煮好之后简单拌一拌,清淡营养,当然喜欢吃辣的还可以放点小米辣或是辣椒油,同样香辣过瘾,孩子也喜欢上了吃鸡蛋,还能多吃一碗米汤,好吃下饭,在家可以尝试做一下,希望您能够喜欢。

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