冻在冰箱的食物半年了还能吃吗会坏吗(冰冻的东西放半年还能吃吗)

导语：冻在冰箱的食物半年了还能吃吗？

你的冰箱一定遇到过这种情况：

某天你奋力玩耍到后半夜突然饿了，打开冰箱却发现空空如也，翻翻找找终于在冷冻室找到一包端午的粽子（也可能是饺子）！！！

那么问题来了，端午是6月，到现在已经四个月了，那冰冻四个月充满了母爱的甜甜的粽子还能吃吗？？？

你猜的没错，这就是本人今天遇到的困惑，于是上网查了查，得到以下信息与大家一起分享：

1.食物冷冻在冰箱能保质多久呢？

一般冷冻室温度一般在零下4-24度之间，这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，但是世界是奇妙的，保不齐有个别生命力顽强的，依然能缓慢活动，加上来回的开关冰箱不断引进新物种，那么时间久了食物一样可能会变质。

这里有一个知识点，一般来说在零下18度的情况下，食物的保存时间不尽相同：

海鲜 4-6个月

禽类 8-9个月

羊肉，猪肉，牛肉在恒温的情况下可以保存一年以上都没问题，但是保险起见还是尽快吃掉。

另外，半加工食物，比如速冻水饺，混沌，粽子这些半年以上是没问题的，但是有一点需要注意，自己做的要比超市买来的成品更容易变质，这是因为成品食物加工的时候一般会密封无菌包装，并且会采取一些防腐措施，因为保质期会长一点。

而自己做的食物，即便是保鲜膜封住的情况下，超过半年也是不建议食用的。如果要食用最好是先观察有无变质现象，并且要高温充分加热后食用。

2.怎么样才能保证食物能储存的更久呢？保鲜膜封好，不同的食物隔离开，可以避免交叉感染。储存前做必要的消毒工作，一般是高温煮熟后冰冻存储。生鲜类食物冷冻前清洗干净放入。避免频繁的开关冰箱门。食用时充分加热消毒后再食用。

写在最后，家居的储存环境由于经常的开关冰箱，放入新的食材，可能会导致食物的保质时间变短，而且很多食物冰冻久了口感会大打折扣，所以能吃的还是尽快吃了吧。

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