红鲳鱼为什么这么便宜(红鲳鱼是什么)

导语：广东美食：以前很流行的红鲳鱼为什么现在在广东菜市场比较少见？

大家有认识这款红鲳鱼吗？我想不少人以前都吃过吧？这款叫做红鲳鱼，是外地引种养殖的一种鱼类，在广东省及周边省份比较常见，不过我从现在市面上，特别是菜市场上，就很难看到这款鱼，或者销售的鱼摊档口不多。

红鲳鱼

广东人都喜欢吃鱼，各种烹饪方式，清蒸、红烧、煮汤等，红鲳鱼鱼肉滑嫩、不多小刺、口感不错，关键是价格便宜，因此以前是不少广东人餐桌上的经典菜式，我最喜欢吃清蒸的烹饪方式。但现在鱼档上减少销售，原因是什么呢？

红鲳鱼

我想可能有几点原因：

1、价格低，养殖量减少，因此供应也不多，这样鱼档拿货也不是经常有，逐渐就放弃这类变冷门的鱼类；

2、消费者可选择的鱼类及海鲜品种多了，对原来红鲳鱼的优势有更多的替代鱼类，不再只吃这种低廉的鱼。

3、销售渠道改变了，现在增加了不少网上购物的渠道，包括这类生鲜的采购也是可以线上下单和送货的，于是就感觉线下的鱼档口减少了。

对此大家怎么看？欢迎评论留言交流。

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