入伏喝什么粥养生(入伏吃啥好早晚吃粥午喝汤)

导语：入伏喝5种粥，营养健康不流汗，如果家里有条件，建议做这5种粥

入伏以后，每天都可以听到此起彼伏的蝉鸣声，这就是夏天的象征。入伏以后，温度骤升，只要出去遛一圈，那么就是满身大汗。但是三伏天我们也是要吃饭的，也是要进厨房的，在厨房忙活了大半天，结果做了一桌子饭，却没有什么胃口。那么此时不如煮一锅营养健康又好喝的粥，不仅不用流汗，而且家人都爱喝。那么今天我就来推荐五种适合入伏以后喝的粥，营养又好喝。

推荐一【荞麦百合绿豆粥】

荞麦属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，用荞麦做粥可以清爽开胃助消化，搭上百合、绿豆等等，非常适合夏天食用。

食材准备：

荞麦，小米，绿豆，百合

做法步骤：

1、将荞麦、绿豆、小米和百合提前淘洗干净，用清水浸泡大约半个小时。

2、锅中烧水，将泡好的绿豆倒入锅中。水开以后煮大约20分钟左右，煮至绿豆开花，放入泡好的小米和荞麦，继续煮大约十分钟左右。

3、最后将百合放入锅中，煮大约十分钟。

一碗清凉又解暑的荞麦百合绿豆粥就做好了。如果喜欢吃甜的可以放入适量的白糖或者是蜂蜜，味道更佳。

推荐二【鲜虾粥】

食材准备：

大米，鲜虾，小葱，西兰花，胡萝卜，香菇，食用盐，胡椒粉

做法步骤：

1、大米淘洗干净，控干水分，放入冰箱当中冷冻两个小时。冷冻后的大米更容易煮烂。

2、鲜虾清洗干净，去掉虾须、虾线、虾头以及虾腿。虾头不要扔掉，可以用来煎虾油。将虾壳剥掉，虾仁备用。

3、胡萝卜清洗干净，去皮，切成胡萝卜丁；西兰花清洗干净，掰成小块；香菇去蒂，切成片状；小葱切成葱段。

4、砂锅中放入适量的食用油，油温五成热的时候放入小葱段和虾头，小火煎出虾油，爆炒出香味儿以后，将虾头挑出，倒入适量的开水，然后将冷冻后的大米放入锅中，开大火烧开以后，小火熬大约八分钟左右，期间顺着一个方向不停搅拌。

5、八分钟后将虾仁、香菇、胡萝卜丁以及西兰花放入锅中，大火再次煮开以后转小火。放入3克食用盐，2克胡椒粉调味，继续熬煮，煮至全部食材熟了以后，即可关火。

推荐三【螃蟹粥】

食材准备：

螃蟹，大米，香菜，生姜，小葱，食用盐，胡椒粉，食用油，香油

做法步骤：

1、大米淘洗干净，然后用清水浸泡一会儿。泡好的大米放入高压锅当中煮熟。

2、螃蟹清洗干净，去掉螃蟹当中不能吃的部位，然后剁成小块。

3、生姜清洗干净，切成姜片；小葱清洗干净，切成葱段；香菜清洗干净，切成香菜段。

4、锅中烧油，油六成热左右放入生姜以及葱段爆炒出香味，然后倒入切好的螃蟹翻炒均匀，炒至螃蟹变色即可，然后将煮熟的米粥倒入锅中，放入适量的食用盐以及胡椒粉调味，煮到锅内的米粥颜色变得金黄而且浓稠以后，放入切好的香菜段，倒入适量香油，搅拌均匀，即可出锅。

推荐四【海参粥】

食材准备：

海参，鸡汤，小葱，生姜，小米，枸杞，食用盐，香油

做法步骤：

1、小米淘洗干净，倒入锅中，倒入适量的鸡汤，开始煮小米。

2、海参提前泡好，切成小段；枸杞清洗干净，提前用水泡涨；小葱清洗干净，切成葱段；生姜去皮，切成姜片。

3、待小米粥熬至粘稠以后，放入泡好的海参以及枸杞。

4、煮至海参成熟且鲜味入粥以后，撒上适量的小葱，倒入几滴香油，搅拌均匀，即可出锅。

推荐五【皮蛋瘦肉粥】

食材准备：

皮蛋，大米，生姜，小葱，猪肉，料酒，胡椒粉，食用盐，淀粉，食用油

做法步骤：

1、皮蛋去壳，清洗干净，切成小块。

2、大米淘洗干净，用清水浸泡一会儿。

3、生姜去皮，切成姜丝；小葱清洗干净，切成葱花。

4、100克左右的猪肉切成丝状，倒入10克料酒、一克胡椒粉、一克食用盐、适量淀粉以及少许的食用油，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

5、锅中烧水，水开以后放入大米熬煮大约一个小时。

6、放入切好的皮蛋以及姜丝，搅拌均匀，五分钟以后将肉丝倒入米粥当中，煮至肉丝发白，放入适量食用盐，撒上葱花，最后滴几滴香油味道更佳。

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