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拐枣万寿果的功效与作用(拐枣果有什么功效)
导语:万寿果“拐枣”,一种形似卍字符的水果,补气养颜
拐枣,一种其貌不扬的水果,名字虽带有“枣”字,但却没枣样也没枣味。
拐枣的学名叫枳椇,古称枸、木蜜,外形如“卍”字,又像“鸡爪”,果柄味酸,经霜后味甜,可生食或酿酒。
拐枣有很高的营养价值,有较好的食疗效果。拐枣内含18种人体必需的氨基酸,还富含硒、铁、磷、钙、铜等微量元素和一些生物碱,长期食用可延年益寿,因此被冠以“万寿果”的美称。
拐枣的别名有鸡爪子、鸡爪莲、金钩梨、万寿果、万字果等,李时珍则称枳椇为鸡爪树、鸡爪梨、鸡脚爪、鸡距子等,并在《本草纲目》中作了较为详细的说明:
拐枣可食用的部分并不是它的果实,而是它肥厚扭曲的果柄,色呈绿褐色或红色,且有光泽;果柄味酸,经霜后味甜如蜜,酒香扑鼻,肉质鲜嫩甘美。
枳椇的果肉和种子均可入药,入药首载于唐代药典《新修本草》。《本草纲目》则记载了:
拐枣是地球上最古老的果树之一,已有千万年的孕育历史,三千年的文字记载,一千年的开发利用。
拐枣在我国已有悠久历史,产于我国黄河流域和长江流域,《诗经》《礼记》《庄子》等典籍中均有关于枳椇的记载。《诗经·小雅》的拐枣诗句:“南山有枸”。《辞源》也有:“秦岭有枳椇”的记载。
拐枣除鲜食外,还可以酿酒、制醋。据分析,拐枣含有较多的淀粉和糖分,是制酱酿酒的好原料。
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