搜索
写经验 领红包
 > 时尚

煮盐水花生米的做法(煮的盐水花生的好处与坏处)

导语:婆婆用了十几年的煮盐水花生,煮出来的花生清香入味,孩子抢着吃

每年的这个时候地里的花生都成熟了,婆婆在老家种了一块花生,因为在暑假我就带着孩子回老家,和婆婆一起拔花生。虽然天气炎热,但是孩子们还是兴高采烈的,花生拔完摘好,趁着花生新鲜,婆婆就煮了一个盐水花生,煮好非常的入味好吃,孩子们都争着要吃。下面就给大家分享一个煮盐水花生的方法,也是我婆婆用了十几年的煮盐水花生的方法,煮出来的花生清香入味,下面就和我一起来学学吧!

煮花生的第一步就是要将花生清洗干净,花生刚刚从地里拔来,上面有着非常多的泥土,我们要将它清洗干净。很多朋友煮出来的花生会有一点土味,其实我们只要在清洗的时候加入点食盐将花生泡上一会,就能去除花生的土味了。而且食盐还有杀菌消毒的作用,能将花生表面的一些细菌虫卵消灭掉。

花生表面的泥土清洗干净之后,我们再将每个花生的头部捏开一点,

这样花生在煮的时候汁水就渗透到里面,花生就会更加入味了,虽然这个过程会有点麻烦,但是这样煮出来的花生是真的入味好吃。

花生处理好我们就开始来煮花生了,我们需要先准备一点花椒,八角和香叶,把它们倒入锅中,然后开小火将这些香料炒香。炒出香味后再倒入清水,水要稍微多点,确保能将花生全部淹没。接着将花生倒入锅中,再往里面倒入食盐,我这里是3斤花生我放了60克食盐,大家可以按照这个比例来放盐。

然后盖上锅盖,开大火将水煮开。煮开后转小火,把花生再煮上半个小时,将花生煮熟来。在煮的过程中偶尔翻动一下,使它受热更加均匀。煮上半个小时就可以将火关掉了。先不要将花生装出来,让它泡上半个小时,这样花生就会更加入味了。等花生完全放凉我们就可以开吃了。花生也不需要捞起来,直接泡在里面就可以。当然喜欢吃清爽点的,也可以捞起来稍微将水分沥干点。这样煮好的花生清香入味,非常好吃。

另外我们要注意,花生不吃了要放冰箱冷藏保存,由于夏季温度比较高,要是不放冰箱的话,花生表面就很容易会出现粘液,使花生变质,不能食用了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

本文内容由小滢整理编辑!