青椒炒火腿的家常做法(青椒炒火腿制作关键是什么)

导语：一道香酥味美香辣诱人的青椒炒火腿两分钟轻松搞定！

青椒炒火腿是一道美味的菜系，火腿在我们日常生活中是一款很有营养特别好吃的休闲肉类食品，今天这道青椒搭配火腿已炒制的方法加入各种调料制作而成，一道最具独特的，香酥味美，香辣诱人的青椒火腿出炉啦！

【青椒炒火腿】

【主料】

火腿280克，青椒200克，

葱10克，蒜10克，

干红辣椒6个，

【辅料】

醋10克，酱油3克，

盐1克，味精少许，

色拉油少许，

【制作方法】

1.火腿切丁。

2.青椒切丝。

3.干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

4.把所有的原料都准备好。

5.锅里放油烧到六成热。

6.下入葱花和辣椒爆香。

7.加入火腿。

8.慢慢的翻炒

9.炒制半分钟加入蒜瓣。

10.加入醋。

11.加入酱油

12.炒制火腿表面呈现出淡淡的黄色表皮酥酥的感觉。

13.加入青椒

14.放入盐拌匀。

15.放入味精拌匀。

16.把所有的调味料都放入以后，在炒制半分钟即可出锅！

17.就这么简单，大功告成，装盘开吃啦！

【小提示】

锅里烧油下入干红辣椒的时候油温不要太高一般不要超过五成热，干红辣椒要和葱花一起下入锅中，那样能减少油温的热量辣椒才不容易炸糊。

炒制火腿如果用的不是不粘锅，感觉有点粘锅的话可以加入少许的清水，那样就不容易粘锅了。

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