吉野家鸡肉饭的做法(吉野家鸡肉饭是煎的还是炸的)

导语：吉野家招牌鸡肉饭家常做法，简单5步就搞定，味道一点不比外面差

相信很多朋友都已经在前两天返程回到公司开始上班了吧，虽然说在过年的时候吃肉都吃腻了，可对于一餐不吃肉就馋得慌的吃货来说，换一种肉的吃法，也是可以照样吃得满嘴香的！

自从过年前在外面吉野家小餐馆吃了一顿招牌鸡肉饭后，我就一直被那咸甜可口的口感被馋的不行，当时吃了一碗后，虽然肚子已经吃得鼓鼓的了，可还是让人意犹未尽的感觉，所以一直以来，都对那碗招牌鸡肉饭念念不忘！所以今天决定在家自己尝试做着吃！

今天自己在家尝试做了一次后，发现做法并不复杂，而且成功率很高，于是重复把步骤做了一遍，并把步骤拍下了和大家分享，如果你也喜欢这道招牌鸡肉饭的话，不妨把文章收藏起来，照着步骤做一次试试吧，相信你也可以做的很美味的，味道一点都不比外面餐馆的差！接下来我们就一起来看下这道吉野家招牌鸡肉饭的家常版做法吧！

吉野家招牌鸡肉饭家常版

准备好食材：鸡腿一个、胡萝卜小半根、西兰花200克、胡椒粉5克、生姜1块、料酒1勺、白糖半勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉半勺。

1、把鸡腿剔骨洗净，生姜切块，胡萝卜切圈后再切成花状，西兰花在盆里放入食盐浸泡10分钟，放入锅里焯水后捞出待用，把鸡腿肉放入碗里，倒入胡椒粉和食盐、料酒、生姜片一起腌制10分钟以上。

2、调制一碗酱汁：生抽1勺、老抽一勺、淀粉半勺、糖半勺（喜欢吃甜点的可以多放点，也不要太多，要不然会很腻人哦）。

3、把平底不粘锅架上炉子，在锅底刷上一层食用油，开小火烧热，把腌制好的鸡腿肉带有鸡皮那一面先朝下平铺在锅底煎至两面焦黄。

4、把之前调制好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。

5、把酱汁煮至粘稠后出锅，把鸡腿肉放到案板上切块。

在大碗里盛上米饭，把之前焯熟的胡萝卜和西兰花摆放在碗里，再把切块好的鸡腿肉摆放好即可，一碗色香味俱全的招牌鸡腿饭就做好啦！

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