炸虾球怎么做好吃香酥(家常炸虾球的做法窍门)

导语：来一道炸虾球，色泽金黄诱人，虾球外酥内嫩，上桌就光盘

​哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给你们分享一道吃起来非常香脆的美食，这道美食的名字就叫做炸虾球，虾肉在我们日常生活中受到很多人的喜爱，因为虾肉吃起来特别的软嫩，而且肉质是比较滑的，总的来说虾肉的口感特别的好，所以受到很多人的喜爱。

虾肉不仅吃起来美味，而且虾肉的营养物质也是比较高的，富含丰富的蛋白质和维生素，还有各种营养物质都是我们身体中所需要补充的，所以我们生活中可以多吃一点虾肉来补充我们身体所需要的营养。今天小编把这道虾肉包裹住面包糠之后，在油锅里面炸，这样子做出来的成品是外焦里嫩的，并且外面特别的酥脆，里面的肉质又是特别鲜嫩的，让人吃了还想吃，一般上桌的话，很快就能够被解决掉，如果你也喜欢吃这样一道炸虾球的话就跟着小编做起来吧。

准备食材：

白虾300克，食用油20克，料酒20克，盐10克，胡椒粉10克，面包糠10克，鸡蛋100克。

制作方法：

1：首先我们把所有的食材准备好，我们首先把白虾清理干净，白虾的虾头切除，然后把虾线切除，接着再把虾壳全部清除掉，然后用清水冲洗干净，冲洗干净之后我们把虾从背部剪开，剪开之后炸出来的形状会更加的好看，然后把所有的虾全部煎好放入盘中，接下来我们再往盘中加入适量的胡椒粉，料酒，食用盐，用手轻轻地抓匀，放入一旁腌制20分钟左右即可。

2：等到虾肉腌制好之后我们再把鸡蛋打入干净的碗中搅拌均匀，接下来再把腌制好的虾仁放入鸡蛋液中包裹，包裹完之后接着再把包裹住鸡蛋液的鲜虾沾上面包糠，按照这个步骤先将虾仁沾上鸡蛋液，接着再沾上面包糠，等到所有的虾仁全部沾好之后放入盘中备用。

3：接下来热锅倒油，可以倒多一点油，因为我们要将虾油炸，等到油温烧热之后我们把沾满面包糠的鲜虾放入油锅中开始炸，这个时候开中火就可以了，如果开大火的话也很有可能会炸糊，等到虾仁炸至外焦里嫩的时候，并且颜色已经成金黄色之后，我们便可以将这道炸虾球盛出来装盘了，装盘之后可以根据自己的喜好撒上适量的辣椒粉或者是孜然粉，接下来就可以开始品尝这道美食了，外酥内嫩，特别好吃。

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