槐花麦饭的口感(槐花麦饭怎么做)

导语：季节的馈赠～槐花麦饭

深窥自己的心，而后发觉一切的奇迹在你自己。——培根。

早餐：槐花麦饭～晨练的伙伴姐姐爱心给我带了一包洋槐花，弥补了自己即将错过的这个季节的鲜品。

蒸麦饭：1.槐花捡除去个别不新鲜的老花，清洗干净，控水。2.控干水分的槐花放入盆中，加少量的食用油拌匀。3.加五香粉、一勺黑麦全麦粉和一勺白面粉，翻拌均匀。4.蒸箅铺干笼布，倒上拌好的麦饭，松散的摊铺均匀，不要按压。5.蒸锅加水烧开，架好蒸箅开始蒸制。6.上汽后，蒸制10分钟左右即可。7.关火，取出蒸箅，稍放凉后，将麦饭抖散备用。

拌麦饭：1.一颗大蒜去皮剁碎。2.热锅凉油，油温热后，倒入大蒜末爆出香味。3.倒入蒸好的麦饭翻炒，也可以再加少量的红油辣椒翻炒。4.加适量的盐调味，即可出锅装盘上桌开吃啦！

Tips：1.蒸麦饭前，洗净的菜一定要控水，这样拌的面粉就不会太厚，口感更好。2.拌粉前，菜里淋少量的油，可锁住水分，保持鲜嫩不变色。3.爱吃荤的，炒麦饭的时候，可以放些肉哨子或者瘦肉丁。

槐花麦饭有一种清馨香甜的鲜味，是蒸菜中的好东西，一定不要错过时节了。

本文内容由小媛整理编辑！