中老年补肾养生吃什么(中老年人如何养肾)

导语：中老年想“养肾”，这3样食物，建议每周吃2次，健脾补肾身体强壮

大家好，我是四季！其实不论男女，在日常饮食当中，应该注重与“养肾”，如果“肾”不好，会出现乏力、疲劳、腰酸背痛等情况，尤其是中老年人，可以通过养生的食物来温补，让肾脏越来越健康。

所以中老年人想“养肾”，以下这3样食物，建议每周吃2次，健脾补肾，气色红润，身体强壮。

第一种：鲈鱼

推荐食谱：【酸汤鲈鱼片】

准备食材：鲈鱼、西红柿、大蒜、生姜、香葱、香菜

具体做法：

1：鲈鱼洗净，切头去尾，把鱼肉和鱼骨分离，再把鱼肉切成薄片。

2：往鱼肉中加入食盐、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀。

3：西红柿切十字花刀，淋上开水，撕开外皮，再切成小块，装入碗中。

4：准备配料，大蒜直接拍碎，生姜去皮后切片，香葱洗净切碎。

5：起锅烧油，下入西红柿，开小火慢炒，把西红柿炒出汁水，盛出备用。

6：再起锅烧油，下入鱼头鱼骨，小火煎至金黄，加入姜片、料酒，去腥。

7：倒入开水，再加入西红柿，撒入食盐、胡椒粉，大火煮开，盛出鱼骨。

8：锅中留下汤汁，下入鲈鱼片，不急着翻动，等鱼片定型后，再推散开。

9：汤汁烧开后，再煮10秒钟，立马起锅，倒进鱼骨中，这时候还没完成。

10：加入蒜末、葱花，淋上热油激发出香味，再撒上香菜，这道菜就做好了。

第二种：山药

推荐食谱：【山药米糕】

准备食材：山药、白糖、牛奶、米粉、果干

具体做法：

1：准备300克山药，削去外皮，清洗干净，再切成小段，装入碗中。

2：把山药放到锅中，开大火蒸15分钟，蒸熟后碾成泥，越细腻越好。

3：加入30克白糖、200克牛奶，搅拌均匀，将山药泥稀释开。

4：再加入150克米粉，搅拌均匀，如果米糊有点干，再加入牛奶搅匀。

5：加入60克果干，搅拌均匀，自己喜欢什么果干，就放什么果干。

6：准备1个容器，铺好硅油纸，倒入做好的米糊，表面用刮板磨平。

7：冷水下锅，放上米糊，盖上盖子，等水烧开后，再蒸25分钟。

8：时间到后，取出来放凉，再撕开硅油纸，放到砧板上，用刀切成小块。

9：最后装入盘中，搭配上糖桂花，或者蜂蜜，软糯Q弹，香甜可口超好吃。

第三种：韭菜

推荐食谱：【番茄韭菜面】

准备食材：番茄、韭菜、面粉、猪肉、鸡蛋、葱姜蒜

具体做法：

1：韭菜清洗干净，切掉根部，将菜叶部分切碎，装入碗中备用。

2：往韭菜中，加入1碗面粉，1勺食盐，搅拌均匀，变成这样子。

3：加入适量的温水，边倒边搅拌，再下手揉成面团，等待醒面5分钟。

4：将面团取出来，下手揉光滑，再用擀面杖碾平，厚度约5毫米左右。

5：再用刀把面团切成长条，再改刀切成小方丁，放到盘中，刷上食用油。

6：准备配料，西红柿切块，猪肉剁碎，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，放入碗中。

7：起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入肉沫，加入料酒增香，炒至变色。

8：加入西红柿，炒出汁水，再倒入开水，加入生抽、食盐、胡椒粉，大火煮开。

9：把面团拉长，放进锅中煮，1分钟后，倒入鸡蛋液，改为中火煮1分钟。

10：煮熟后，关火盛入碗中，鲜香软嫩爽口，营养又好吃，老人小孩都爱吃。

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