葡萄酒的做法自酿全过程(自制葡萄酒怎么做)

导语：葡萄酒的做法

葡萄酒的做法

1. 葡萄10斤，买自然成熟的甜葡萄，不要买反季的。

2. 用剪刀把葡萄一个一个的剪下来，留一点果蒂，别伤了果皮，不要用手揪，伤了果皮的不要用。

3. 剪好的葡萄冲洗干净，用淡盐水泡十分钟左右，然后再用清水冲洗一次，把水沥干。

4. 把葡萄放在盆里，用手把它们一个一个捏碎，葡萄皮和籽都留在盆里，放入800克白糖，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的葡萄放在洗干净的玻璃瓶里，注意不能装满，要留出五分之一的空间，将瓶口密封，为了不让空气进去，瓶盖上可以再用塑料袋缠紧。

6. 气温不低于三十度的天气，四周左右就酿好了，气温低一些的话可以多酿几天。

7. 酒酿好以后，需要用纱布或漏网滤渣，把果肉、果皮、果籽都过滤掉。滤渣工具记得消毒 。

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