秋季老年人喝什么汤好(秋冬老年人喝什么汤好养生)

导语：中老年人朋友“入秋喝一碗汤，身体更健康”清补润肺，健脾益胃

进入秋季之后，又到了贴秋膘，滋补养生的时候，因为秋天的气候是特别干燥的，早晚温差也大，很多朋友都会出现消化不良、便秘上火等情况。

特别是经过夏季的炎热煎熬，我们身体中的水分因大量的流汗，早就缺失水分，急需要食用一些滋补食材，以补充维生素、蛋白质、水分等营养成分。

对此，我建议大家可以多喝上一些汤类美食，既不会刺激肠胃，也不会造成肝火旺盛，还能够很好地滋润我们的身体，健脾又养胃，让食欲蹭蹭上涨。

如果你不知道该喝什么汤的话，以下给大家分享的这一款不妨试一试，中老年朋友们多喝上一些，身体健康腿脚方便，对于缓解秋燥，效果杠杠的，一起来跟我了解一下吧。

入秋常喝汤，滋补又养生！

美食推荐：山药莲藕排骨汤

准备食材：莲藕、山药、排骨、胡萝卜、生姜、大葱、食盐、胡椒粉、八角、料酒

做法分享：

1、准备适量新鲜排骨，用清水浸泡出血水以后，再用流动清水，将排骨充分清洗干净，装碗备用。

2、准备一截莲藕，削去外皮清洗干净后，切成滚刀块，一根铁棍山药去皮以后，同样的清洗干净斜刀切块。

3、喜欢吃胡萝卜的朋友，还可以准备上一小节胡萝卜，洗净后也切成滚刀小块，另准备上适量的大葱段和生姜片，再来上一个八角。

4、所有食材准备好以后，起锅，把排骨下入锅中，加入清水、姜片、葱段和料酒去腥，对排骨进行焯水处理，去除肉质中残留的血沫。

5、焯至排骨变色以后，把它沥干水分捞出，并再次放到流动水下，冲洗干净排骨表面的浮沫杂质，放在一旁备用。

6、接着需准备上一个土砂锅，或者是高压锅，把排骨、莲藕块、山药块、胡萝卜块放入锅中，再加上少许姜片，一个八角，适量的清水。

7、最后盖盖炖煮半个小时左右即可，30分钟后，开盖加入适量的食盐，适量胡椒粉，简单调味即可，不用再加入其它的调味料。

8、用勺子把调料充分溶解均匀以后，就可以出锅装碗，一道营养丰富的山药莲藕排骨汤就做好了，有菜又有肉，营养十分丰富。

小贴士：

1、排骨在炖煮之前，一定要记得焯水，焯水能够帮助排骨排出血水，从而去除腥味，让炖出来的排骨味道更加香浓。

2、切好以后的莲藕块和山药块，可以用清水先泡着，防止其与空气接触出现氧化发黑的情况，影响口感和卖相。

3、排骨可以选用子排精排骨，也可以选用后排大排骨，不过后者的炖煮时间要更长一些，前者更适合中老年人去食用，脂肪要少一些。

4、胡萝卜我们也可以给它换成玉米，根据个人口味去选择即可。

以上分享的这道山药莲藕排骨汤，是不是非常简单呢？学会的朋友们，可以动手试一试，喜欢我的分享，欢迎大家多多点赞关注加转发。

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