杂粮饭怎么煮好吃窍门(杂粮饭怎么煮才能煮软)

导语：杂粮饭这么煮，简单方便，香糯营养，随吃随煮，好吃远胜白米饭

现在人们生活条件好了，尤其吃的东西特别丰富，导致血糖、血脂等偏高，因此在吃的方面要控制，特别升糖指数高的食物要尽量少吃，如白米饭。

所以，吃杂粮饭是最好的。

但杂粮饭煮起来比较麻烦，口感也不如白米饭好，那怎么能煮出香糯好吃，煮起来又简单的杂粮饭呢？

今天，小凡来教你一招。

准备食材：糙米、黑米、薏米、高粱米、荞麦米、大麦仁、胚芽燕麦米、大米各100克

鹰嘴豆、牛眼豆、赤小豆、红芸豆、斑马豆共300克。

我平时就把各种杂粮和豆子，放在罐子里，吃的时候把它们倒出来就可以了。

做法：1、各种杂粮米按照1:1的比例，倒入容器里，我用了一个小量杯，浅浅的装满，正好100克。放入大米，为了让杂粮饭口感更加软糯。

2、再把豆子，倒入另外一个容器里。

3、杂粮米和豆子先淘洗一下，加入水，浸泡10小时以上。现在天气热了，中间要换一次水。

4、杂粮米和豆子浸泡好后，再洗一遍。然后一起放到高压锅里，调五谷饭这一档，就可以了。

5、杂粮饭煮好后，拿铲子打松，放凉。

6、准备一个碗，用电子秤，按照100克一份秤好，装入保鲜袋里，放冰箱冷冻室。吃的时候，拿出来蒸一下就可以了。

一般我做一次，吃10天左右，冰箱里也不能放得时间太长。

这样煮出来了杂粮饭，口感香糯，健康营养，而且平时吃起来很方便。

操作小贴士：1、现在杂粮的品种很多，你可以根据自己的喜欢，加入其它品种。

2、经过浸泡后，杂粮米和豆子都吸足了水份，煮的时候，水不能放太多，否则就会太烂了。

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