降血压营养餐食谱大全(降血压菜谱家常菜)

导语：养生家常菜系列二之 降血压营养菜

随着经济生活的提高，高血压对我们来说是逐渐成为了一个熟悉的存在了，不仅是老年人，越来越多的中年人，甚至一些年轻人也渐渐地成为了高血压的高发群体，除了一般的治疗高血压的方法外，其实饮食在一定程度上可以降血压，那么高血压食谱有哪些呢？今天就为大家介绍几道可以预防和降低血压的菜。

推荐菜谱1.芹菜炒香干

营养价值：

芹菜叶茎中含有丰富的食物膳食纤维、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，

它们具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

做法：

主料 芹菜 香干 辅料 蒜 葱 花生油 辣椒 生抽 蚝油 老干妈

制作步骤：

1.芹菜洗净切小段。

2.香干横切段。

3.准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。

4.干辣椒洗净控干水。

5.少量油即可，大火烧热。

6.下葱蒜辣椒炒香。

7.放入香干翻炒20秒左右。

8.放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。

9.倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。

10.加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加。

11.小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。

推荐菜谱2.凉拌手撕茄子

营养价值：

茄子中富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。所以高血压、高血脂的人们可以多吃点。

做法：

主料： 茄子

辅料： 大蒜 香菜 八角 酱油 鸡精 盐 白糖 豆油

制作步骤：

1.茄子表皮里有很多对人体有益的物质，所以不要去皮，只要在清洗茄子的时候，往手心里放一撮盐，反复揉搓茄子表面，然后再拿清水洗净，浸泡五分钟，就可以把茄子洗干净。

2.蒸锅中放入水，待水烧开后放入茄子。

3.选择蒸煮，十分钟。

4.在茄子上锅蒸的同时，把两瓣蒜拍扁，放入捣蒜器中捣成蒜泥。

5.准备好蒜泥和香菜段。

6.锅内放豆油少许，待油八成热时放入八角，小火反复煸炒，等八角煸出香味，慢慢变黑后关火，放凉，待用。

7.茄子蒸好后开盖放凉。

8.待茄子、八角油放凉后，准备酱油、盐、鸡精、糖、蒜泥、香菜段。

9.带上保鲜手套后把茄子手撕成条状，依次放入蒜泥、香菜段、鸡精、糖、酱油、盐、八角油，拌匀即可。

推荐菜谱3.玉米排骨汤

营养价值：

富含维生素B6、烟酸等成分，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效，“三高”人群可多食。

做法：

主料： 猪肋排 甜玉米 胡萝卜

辅料： 盐 味精少许 生姜

制作步骤：

1.把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。

2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

3.砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

5.最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

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