怎样做花卷卷(花卷教程)

导语：花卷还能这么做？1卷1压超简单，松软好看有层次，真好吃

哈喽，大家好，我是绿江味道。今天给大家带来一款好吃还好看的花卷的做法。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。今天我们的做法和以前的方法有点不一样，让我们先把材料准备好吧！

500克普通面粉，5克酵母，5克白糖，250毫升温水，食用油适量。

第一步，把五百克面粉倒入容器里，加入五克酵母，五克白糖(这里加白糖是使酵母充分发酵)，搅拌均匀 ，再分次倒入二百五十毫升温水(温水使面粉快速发酵)，一边倒一边搅拌，搅成大朵的面块，下手揉面，揉成光滑的面团即可。

第二步，把揉好的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行饧发一个小时(饧发的温度不宜过高或过低，最好在二十八度左右，这个温度饧发出来的面是最好的)。

第三步，把饧发好的面团倒在面板上，里面有很多小气孔，揉一揉，排排气，排好气之后，揉成长条，切成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形。

第四步，把整理好后的面剂子，用擀面杖擀成牛舌状，再用筷子竖着压出纹理，再翻到另一面，刷上一层食用油，不用太多，薄薄一层就好，再对折，从一头卷到另一头，封口处沾点水，防止开裂，用筷子夹住中间，稍微整理一下，是不是一朵小花绽放了。

第五步，依次做好， 放在蒸锅里，锅里加温水，大火煮开，转中火蒸二十五分钟，(大火容易使蒸锅上的水蒸气快速滴落，落在花卷上就会使表面不光滑了)，时间到了，关火，再焖五分钟，花卷做好了，打开锅盖，一朵朵像花一样的大花卷就这样展现在我的眼前，不吃看着都开心。

好看的东西就会增加我们的食欲，吃了以后更想吃，蓬松暄软的大花卷，比外面卖的好吃多了。

展开你的想象，你会有不一样的发现，做出的美食不光要好吃，还要好看，好看的外观，就会让我们有想吃的欲望。我是你们的老朋友，愿意和你们分享美食，也愿意听取你们的意见，从而充实自己。

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