黄瓜烧带鱼怎么烧好吃(糖醋黄瓜鱼的家常做法)

导语：最靠谱最好吃最详细的黄瓜装饰版糖醋带鱼做法！零失败

舟山海鱼雷达网定位捕捞的带鱼就是好吃呀～

By 神鲜厨房

用料鲜到鲜得舟山带鱼 3条料酒 1勺姜片 5片白糖 适量香醋 适量番茄酱 2勺盐 5克生抽 1勺蚝油 1勺红椒粒 少许胡椒粉 1小勺葱花 少许

做法步骤

1、带鱼解冻、洗净、切段备用

2、放入姜丝、料酒、盐、胡椒粉。

3、把所有腌制材料混合抓匀，腌制20分钟

4、称腌制的时间，调一个糖醋汁。把白糖、香醋、番茄酱、生抽、蚝油以及半碗清水倒入碗中混合搅拌就好啦～

5、热锅下油，很重要呀

6、放入腌制好的带鱼煎，小火煎比较好，火大容易糊掉

7、翻面继续煎一下

8、煎到两面金黄，如上图的样子

9、放入姜丝和调好的糖醋汁

10、小火慢慢煮开

11、煮至浓稠入味即可关火

12、鱼身上挂满浓厚的糖醋汁就很好

13、撒上红椒粒点缀一下

14、再撒少许葱花即可出锅

15、小黄瓜用削皮器拉出薄片

16、拉出的薄片对折后码在盘子上一圈待用

17、起锅装盘，酸甜开胃，很有食欲哟～

小贴士

热锅下油煎，一定要煎至定型方可翻动，这样才能保持鱼皮完整不破

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