解冻肉别用清水泡，大厨分享2招，5分钟快速解冻，和新鲜的一样

每家每户的冰箱里，肯定都放着不少东西，其中最常见的莫过于各种肉类，毕竟买回来的肉吃不完的话，不放冰箱肯定得坏，放冰箱里冷冻起来，放十天半个月的没问题，当然还是得尽快吃完，口感更佳。

冷冻是方便了，但是解冻这个问题，却成了不少人眼中的难题，好多人都只会用清水泡来解冻，然而效果很差劲，往往好几个小时都不见成效。

其实不管是解冻什么肉，都不要再用清水泡了，浪费时间，效果还不好，太费劲了。

解冻肉，除了用清水解冻之外，其实还有挺多方法的，而且效果都比只用清水效果好。大厨分享2招，下面给大家简单介绍一下，3分钟快速解冻，和新鲜的口感一样。

如果你也在为解冻肉发愁的话，不妨试试这些窍门，简单又实用。

【解冻肉】

第一个方法：盐水白醋水解冻

1、准备一盆清水，只用清水效果不好，但是往里面放上2味料，再来解冻的话，效果杠杠的。

2、往清水中加上一勺盐，再来一勺白醋，然后充分搅拌一下，拌匀之后将冷冻的肉放进去。要保证清水能够没过冻肉哦，这样浸泡15分钟左右，再来捏一下肉，就会感觉比较软了。

3、而且现在的状态，不是特别软，完全融化的那种，这样来切的话，更容易切，比完全解冻还要好切，大家可以试试看。这种方法效果不错，耗时也比较短，至少比只用清水效果好，值得一试。

第二个方法：微波炉解冻

1、准备好微波炉，家里有微波炉的都适合用这个方法，效果非常好，肉质也新鲜，最关键的是耗时短暂，5分钟快速解冻。

2、我们把冻肉直接放在微波炉中，然后开微波炉的最低档火力，先加热3分钟的时间。到时间之后把冻肉拿出来，看一下状态，如果已经变软，用刀能够切得动了，就直接切片烹饪即可。

3、如果还没有完全解冻，再放进去用最低档火，继续加热2分钟，拿出来即可。家里有微波炉的，就不需要再用其他的方法了，因为这种方法解冻速度最快，肉质和新买的一样好。

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