牛骨怎么做火锅(牛骨火锅配菜)

导语：初冬与火锅最配了，一个妙招教您制作牛骨鲜煲，喝汤涮肉两全其美

北方最冷的冬天已经来了，今天就是节气中的立冬，在这个季节里最适合吃的就是火锅了，一提起火锅很多人都兴奋，因为它是真的很好吃，今天我就给大家带来一道自己能够在家里制作的美味牛骨鲜煲火锅，我在汤里加了一种大家都非常熟悉的食材，煮好后骨汤就会清新爽口，先喝汤在涮肉其乐融融！好了话不多说上菜谱。

原料：牛骨、姜、玉米、白萝卜、胡萝卜、冬菇、香菜

调料：盐

第一步：锅中加入冷水，将牛骨下锅加热后捞出血沫放入几片姜小火慢炖半小时（冷水下锅慢慢加热可以有效的将骨头中的血水挤出，熬出的汤就会更加的鲜，这就是今天的妙招）

第二步：白萝卜、胡萝卜切块备用，香菇洗净用小刀在表面划出花刀，玉米切块备用（今天汤清爽可口的秘密就在于加了玉米）

第三步：牛骨汤煲好后直接将白萝卜、胡萝卜、玉米下锅继续煮半小时，最后将香菇下锅煮开加少许盐即可（先吃萝卜后喝汤，最后在涮火锅其乐融融！

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