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酸豆角炒泥鳅的做法(泥鳅酸豆角可以一起)

导语:方便简单家常菜酸豆角炒泥鳅,让你吃了还想吃

By 荭鄢萧萧

用料酸豆角 400g葱 1根蒜 3瓣油 适量泥鳅 800g青红椒 适量芹菜 1根香菜 5根木耳 100克

做法步骤

1、准备配料,切好备用

2、泥鳅买回来找个盆放进去,放一勺盐,放一点点白酒盖上盖,过四五分钟就不动了,放油煎香,条件允许直接油炸香,滤干油备用

3、酸豆角不放油直接下锅炒干水分

4、放油炒香配料放半勺盐,放一勺豆瓣酱炒出红油,

5、放入泥鳅,一点点生抽,3勺耗油,加一点点水炒软泥鳅

6、加入芹菜,蒜苗炒香断生,出锅前加入香菜翻遍两下

7、成品

酸豆角的营养功效

家常菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理

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