穷人的阿胶是什么(穷人阿胶糕的做法)

导语：它是“穷人的阿胶”，价格便宜，一天一碗，皮肤白嫩不显老

人们都知道银耳是营养滋补佳品，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，它被人们誉为“长生不老良药”。可见它的功效不凡。今天去买银耳的时候，发现银耳都涨到30多一斤了，不过还是要比阿胶便宜很多。它是“穷人的阿胶”，价格便宜，一天一碗，皮肤白嫩不显老。刚好家里还有点红薯，配上银耳、红枣一起炖，就是一碗鲜甜的养颜滋补汤，十分适合女孩子喝哦。下面分享一下制作过程，如果有喜欢的小伙伴可以试着做一下。

红薯银耳汤

By 花凝雨嫣

配料：

红薯 200克、银耳 10克、红枣 8个、冰糖 15克

烹饪步骤：

1.食材准备好

2.银耳提前泡发，撕成小朵，红枣去核备用

3.红薯去皮切块

4.把红薯，红枣银耳放入砂锅中，放入冰糖，倒入清水煮50分钟左右

5.红薯银耳汤就做好了

烹饪小贴士：

1、色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。2、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。3、银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。4、市售的银耳一般都是干货，较易保存，只要放在阴凉干燥通风处即可，注意不要受潮。

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