高粱米怎么吃好吃(高粱米怎么吃高粱米的功效与作用)

导语：高粱米怎么吃

有机高粱米含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等。有机高粱米可以治疗腹泻，癞皮病，大便溏薄(指拉稀，便色不对)等。有机高粱米有这么多的好处，那么有机高粱米该怎么吃才能达到养生的功效呢？

高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。高粱米一定要煮烂，供早晚食用，有机高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养很多。

高粱米糕

材料：

高粱600克，红豆沙300克，白砂糖150克。

做法：

（1）将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。

（2）取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。

（3）将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。

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