苹果丝瓜的营养价值(苹果丝瓜好不好吃)

导语：富硒苹果丝瓜：丝瓜界的新宠，丝瓜界的天花板

苹果丝瓜，它是丝瓜界的佼佼者，给人一种不凡的感觉。

我们先来看看它的外形。

看到这个苹果丝瓜，感觉它胖嘟嘟的，是否也可以叫“小胖丝瓜”。

苹果丝瓜是来自台湾的非转基因优质丝瓜品种，目前在广州富硒农场有种植，已经通过科技的手段，让苹果丝瓜富硒，更提高了它的附加值。

丝瓜是夏季比较适合吃的瓜类之一。它营养丰富，富含各种维生素，还含有优质蛋白质、皂甙、瓜氨酸等，它的肉、籽、花、藤、叶、络都有很高的药用价值。

在农村，常常把老丝瓜去除外皮和果肉后，用剩下的丝瓜络来洗碗、擦桌子，既环保，又好用。

苹果丝瓜的特点：

普通丝瓜都这么好吃，那苹果丝瓜有什么特点呢？

它的特点之一就是带有苹果味，当然，这也是它的名字来源的重要原因之一。

另外，苹果丝瓜呈短圆柱形，又短又胖。外皮深绿​色，果肉翠绿色，不中空。肉质厚实。

生吃也是它的亮点之一，普通丝瓜我们都不会生吃。

苹果丝瓜，入口带着浓郁的丝瓜新香，吃多两口还有点甜。入口感顺滑口感鲜嫩。

用苹果丝瓜煮汤，汤也不会变黑。

苹果丝瓜保鲜时间长，不易变老变质，放进冰箱半个月左右也不会变质，更利于保存。而普通丝瓜两三天就会慢慢变老。

富硒苹果丝瓜，吃出健康，补充硒元素

广州富硒农场种植的富硒苹果丝瓜，也许真的是达到了丝瓜界的天花板。它体现了功能农业的价值，把农业种植提高了一个维度，从吃得饱走向了吃得健康，吃出健康。

广州富硒农场富硒苹果丝瓜丰收图

我们知道，硒元素，是人体不可或缺的一种微量矿物质元素，我国大部分地区硒元素不足。据研究表明，人体至少有48种慢性疾病都与微量元素硒的缺乏有关。不少癌症病人的化疗过程中都要补充微量元素硒。

而我们老百姓，通过吃富含硒元素的菜来顺便补充一定量的硒矿物质，对于健康也是很有好处的。

富硒苹果丝瓜的吃法

当然，富硒苹果丝瓜除了生吃外，其它吃法做法也多种多样，与普通丝瓜无异。可煮汤，可炒蛋，可红烧可水煮。

我在这里给大家介绍一种蛋黄煮汤的做法，大家不妨一试。

材料：蒜，咸蛋黄，肉沫，富硒苹果丝瓜，胡椒粉

步骤：起锅把蒜爆香，放入肉末炒至差不多熟，倒入蛋黄炒香，（不要炒得太干，炒到起泡泡即可），加入适量开水，汤底已呈现奶黄，让人很有食欲，这时加入已经切成块的富硒苹果丝瓜，煮两分钟左右，加一点盐和胡椒粉。（盐不宜多，因为咸蛋黄已有咸味）

这样做出来 ，汤鲜浓，奶黄，解腻，丝瓜入口顺滑口感鲜嫩，大家不妨一试。

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