开封传统豫菜去哪里吃(开封正宗豫菜)

导语：来到了豫菜发祥地开封必吃的四种美食，看看你吃过几个？

豫菜是指中原菜系，也就是河南菜系。豫菜虽然是以郑州为中心，但是豫菜的发祥地却是文化底蕴非常丰富的开封。开封被称为&34;，享有着&34;的美誉。其实开封虽然有着很多优美迷人的景色，但是开封的美食比美景更加吸引人，单单是鼓楼的夜市就足以令人眼花缭乱。如果你来到开封游玩的话，这四种美食你一定不要错过！不吃的话白来一趟开封。

一：羊肉炕馍

羊肉炕馍出现在开封各个街头，每天的夜幕降临，这种开封的著名小吃就会出现。在夜市上看一眼，排队最多的那一个摊位就是羊肉炕馍。虽然羊肉炕馍是开封回族地区的特色，但是它却受到了很多人的欢迎，这都归结于它的美味口感。羊肉炕馍外面是被羊油或者羊蹄油煎的焦脆的薄薄的烙馍，里面夹的是羊肉沫，连羊肉沫也被煎的有一股焦香味。吃起来外焦里嫩，有着浓浓的一股烤羊肉的香味，吃起来令人回味无穷。其他地方可能也有羊肉炕馍，但是只有开封的最正宗，爱吃羊肉的朋友们不要错过哦！

二：桶子鸡

桶子鸡也是开封特有的一道美食，它的原料采用开封本地的优质筠母鸡，然后又用百年老汤煨制而成。看起来它的色泽金黄发亮，鲜嫩脆香，肥而不腻。桶子鸡有一个最大的特点就是越嚼越香，虽然看起来仿佛没有油水，鸡肉也很柴，但是吃起来却是嫩而香脆。来开封游玩的话，值得一尝。

杏仁茶

在开封的各个小吃集结地一定会有这样一个摊位，它没有座位，只有一个很大的茶壶，倒出来的是一种半透明质地的流体，热乎乎的。然后再往里面加入花生、芝麻、葡萄干等等。吃起来甜甜的，质地很像藕粉。它就是杏仁茶，是开封的特色小吃。它现在虽然是小吃摊上的一种小吃，但是在古代它可是一种宫廷特色茶饮，到现在已经有了将近600年的历史。吃起来口感也很不错。

灌汤包

灌汤包是开封最著名的特色小吃，它有着百年的历史，但是它鲜嫩可口的肉馅，晶莹剔透的包子皮，以及饱满的汤汁才是它最出名的地方。它的体型不大，将其夹起来外形像一个灯笼。咬一口，鲜嫩可口的汤汁就涌了出来，好吃到爆，令人无法自拔。

开封的美食数不胜数，种类多到令人眼花缭乱，有机会大家一定要去好好的尝一下开封的各种美味哦！

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