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红烧小黄鱼怎么烧才好吃(红烧小黄鱼怎么做的)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚这道红烧小黄鱼,一周吃六次都嫌少的相关问题?那么关于红烧小黄鱼怎么烧才好吃的答案我来给大家详细解答下。
By 淡烟笼月drlx
用料
小黄鱼 6条姜 3-5片蒜 1个生抽 1勺老抽 2滴料酒 1勺鸡精 少许胡椒粉 少许干辣椒 1个糖 1勺小葱 2根淀粉 50g做法步骤
1、小黄鱼清除鱼鳞、内脏,清洗干净
2、用料酒、胡椒粉、生抽、姜片腌制10分钟
3、准备一个盘子,放入干淀粉,把腌制好的小黄鱼两面滚上淀粉
4、平底锅放底油
5、油热放小黄鱼,不要立即翻动鱼身
6、煎至两面金黄后出锅备用
7、锅中放油放入葱姜蒜干辣椒
8、烧一会儿加入一小碗白开水,放生抽老抽胡椒粉白糖鸡精调味,尝下味道放入煎好的小黄鱼
9、水开转小火煮5分钟
10、然后大火收汁,由于鱼比较小可以不用翻动
11、水快干时,出锅装盘
12、可以把酱汁浇在鱼身上,更入味奥
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温馨提示:通过以上关于这道红烧小黄鱼,一周吃六次都嫌少内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。