家庭煮牛肉的正确方法(家常炖牛肉)

家里人不喜欢吃牛肉，做这道水煮版的又麻又辣，太下饭了

By 恰好照进我心房❀

用料

牛肉 500克青豆苗或豆芽 150g豆腐皮 200g食用油 适量料酒 1勺淀粉 1勺耗油 1勺生抽 1勺蒜末 适量上海青 100克火锅底料 一小块花椒 50粒干红辣椒 6个

做法步骤

1、牛肉切成薄片

2、干辣椒花椒放入锅里翻炒至出香味，留作刀口辣椒用

3、蒜，辣椒，花椒，切碎备用

4、青菜洗好备用

5、起锅烧油，放入麻椒花椒辣椒葱姜蒜爆出香味

6、加入开水煮二分钟后捞出里面调味品

7、加入青菜煮熟捞出放入碗底

8、牛肉入锅煮熟后捞出，把汤倒入碗内

9、放上准备好的刀口辣椒白芝麻，淋上热油

10、撒上香菜完成～

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