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萝卜干炒毛豆的做法窍门(罗卜干炒毛豆)
导语:美食推荐:萝卜干炒毛豆,烤蔬菜片,千岛汁鸡球的做法
烤 蔬 菜 片
材料:土豆 1个、藕1节、盐适量、黑胡椒适量、罗勒适量
做法:1、准备材料。土豆和藕去皮洗净,切片;
2、烤盘铺锡纸,先在锡纸上刷一层橄榄油,再铺上土豆片和藕片,
3、接着在土豆片和藕片上再刷一层橄榄油,最后撒上盐、黑胡椒和罗勒;
4、烤箱预热150度,中层,约20分钟即可。
千岛汁鸡球
材料:鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克、香油1克。
做法:1.鸡腿肉切片,加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟,在4成热油中滑熟成球 。
2、锅留底油,放少许蒜茸和千岛汁,然后把鸡球放入,再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均,勾芡点明油锅,放在盘中。
3、芥菜心焯水后,放锅中留少许底油 ,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒,起锅码在鸡球边即可
萝卜干炒毛豆
材料:萝卜干几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量
做法:1、萝卜干切丁,毛豆去壳,先干锅把萝卜干煸炒出水份。
2、下油,爆蒜瓣和辣椒,然后是毛豆。
3、炒呀炒,放点儿盐。如果萝卜干是那种咸味很重的就不需要加盐。我的是甜味萝卜干。
4、加几滴生抽调色,小咸菜,配清粥正好。
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