虾仁炖蛋的家常做法大全(虾仁饨蛋做法)

导语：鲜蔬虾仁炖蛋，真的嫩到不行

炖蛋可以说是一道常做的菜肴了。它细嫩软滑的口感,非常适合牙齿还没发育完全的孩子食用,同时炖蛋中丰富的营养价值也可以满足生长发育的需要。今天就来教大家做一道升级版的炖蛋,在炖蛋基础上,加入了虾仁、青豆、胡萝卜,既好看又营养。

鲜蔬虾仁炖蛋的用料

鸡蛋4个、新鲜的虾仁130克、青豆20克、红萝卜30克、生抽2勺、食用油2勺、温水适量

鲜蔬虾仁炖蛋的做法

步骤1

首先备好材料。

步骤2

红萝卜去皮切成丁。

步骤3

锅里烧水。把红萝卜、青豆丶鲜虾仁焯熟！

步骤4

鸡蛋打散加入适量的温水搅拌均匀，用筛子过筛几次得到光滑的蛋液。

步骤5

把蛋液倒入碟中，盖上保鲜膜在上面扎几个小孔。

步骤6

锅里放水，水开后把蛋液放进锅中盖上盖子大火蒸20分钟。

步骤7

取出保鲜膜，加入焯熟的虾仁、青豆和红萝卜粒然后盖上盖子再蒸两分钟。

步骤8

把两勺食用油。用平底锅加热至滚烫，然后加入两勺生抽搅拌均匀，做成调味酱汁。

步骤9

把酱汁淋上调味，即可。

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