怎样做酸菜炒牛肉(酸菜炒牛肉怎么做好吃又嫩)

导语：学会这样做酸菜炒牛肉，开胃解馋超下饭，好吃到连汤汁都不剩

作为一个热爱美食的小吃货，小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的酸菜炒牛肉。牛肉有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸等物质。酸菜炒牛肉是用酸菜和牛肉等为主要原料制作的，味道特别赞，很受人们喜欢。

尤其是这一次，我们的大厨在酸菜炒牛肉的时候，更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在酸菜炒牛肉的美味当中。这次，小编就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么美味的酸菜炒牛肉，开胃解馋超下饭，好吃到连汤汁都不剩，希望大家也能学会。

美味的酸菜炒牛肉

食材：牛肉、酸菜、桃园建民西瓜酱、大蒜、生姜、葱、辣椒、米酒、醋、糖、香油

做法：1、我们需要先把酸菜冲洗干净，捞出来，沥干水后，再用刀把酸菜切成丝；

2、然后把切好的酸菜丝放入盐水里面，浸泡一段时间，去除酸菜的杂质和咸味；

3、接下来，把牛肉冲洗干净后切成牛肉丝，放入盆里，倒入适量的香油和油，用手给牛肉按摩，使得牛肉将油脂全部吸收进去；

4、然后再往盛着牛肉的盆子里面，加入适量的米酒、桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，用筷子搅拌均匀，把牛肉腌制一会儿；

5、接着把生姜、葱、辣椒分别洗净切成丝；蒜洗净切片；热锅烧油，放入牛肉丝，用筷子拨松，等到牛肉快熟，再捞出来，沥干油；

6、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入适量的米酒、醋、糖，加入适量的水，烧开后放入酸菜搅拌均匀；

7、再加入牛肉丝和辣椒，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀，进行收汁，即可；

各位朋友们看到如此美味解馋的酸菜炒牛肉，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的酸菜炒牛肉做法，自己尝试做一下。酸菜炒牛肉做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民西瓜酱，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的酸菜炒牛肉。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。

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