简单的冰粥的做法大全(家常冰粥的做法与配方法)

导语：炎夏来袭，为厨痴们介绍几款做法简单的冰粥

炎夏来袭，热浪包围了我们的生活，高温会让人产生极强的烦躁感。这个时候，我们可以尝试在家做一些能够消暑解烦的美食，不要担心会很麻烦或者不会做，今天就为厨痴们介绍几款做法简单的消暑佳品。

芒果冰粥

1、将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠即可；

2、煮粥的时候把芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥备用；

3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉，喜欢冰的可以放入冰箱，喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。

雪梨银耳粥

1、银耳泡软，雪梨去皮，切小颗粒；

2、适量米凉水泡一段时间或放冰箱冷冻半天（厨房里曾有厨友传授的，这样熬出来的粥省时，软烂）；

3、将银耳和处理过的大米倒入锅中加适量水，大火烧开后改中小火（米和水的量，以自己喜欢的稠度为准，银耳熬好后，汤就是浓稠的，所以米可以少加）待汤比较粘稠时加入雪梨，看雪梨有些透明时加入适量冰糖，糖溶化后关火；

4、这时可以趁热喝，也可以冷藏后再喝，也别具风味。

黄桃粥

1、淘米，加水大火煮开，转小火煮至米烂，注意水一次加够，煮完不要太稀；

2、煮完粥晾凉；

3、从冰箱保鲜里拿出来黄桃罐头，打开，黄桃切片；

4、把黄桃片放进粥里，黄桃粥就完成了。

荷花冰粥

1、薏仁洗净，用清水泡一夜。

2、小米、大米洗净，和荷叶、薏仁一起放入锅中，放入清水，大火煮开，小火慢煮1小时；

3、将粥彻底放凉，入冰箱冷藏一夜；

4、荷花切成细丝，莲蓬剥出莲子，去掉莲心；

5、将粥盛入碗中，撒上荷花丝和莲子即可。

什锦水果冰粥

1、先将米洗净，用水浸泡1小时以上；

2、把锅中放入米，然后加入开水，置于旺火上煮沸，然后改用小火熬成粥，晾凉后放入冰箱降温至冰点；

3、水果洗净，切成小块，与蜂蜜或者糖一起放入粥中搅和、搅匀；即可食用；

4、如果想吃奶味的，可以加一勺炼乳。

红豆莲子冰粥

1、红小豆，无心莲子洗净放入高压锅内，加适量的水入锅，放入冰糖；

2、上火焖煮大约4-5分钟，改小火继续煮二十分钟；

3、盛出倒入器皿中，放凉后再放到冰箱冰一个晚上，第二天就可以吃了。

玫瑰冰粥

1、糯米和大米1：1的比例混合，提前泡水6小时；

2、去砂锅把水烧开，慢慢倒入米，小火熬煮搅拌至米粒开花，变浓稠；

3、将煮好的白粥到碗里，放到冰箱冰成冰粥；

4、取出冰好的粥，舀一勺玫瑰糖酱，配几颗干玫瑰花装饰，即可食用。

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