芝士虾球做法(芝士虾球的营养价值)

导语：健康又过瘾的虾肉芝士球，就是这个味儿

最受小朋友欢迎的就是这盘虾肉芝士球，每次有小朋友来家做客都会做这道菜，自己从未仔细品尝过，今天闲来无事，正好买了鲜虾，专为自己做了一次，果然好吃，怪不得小朋友都如此喜欢。

By 常小厨666

用料虾肉 350g肥肉 70g马蹄 1个盐 5g胡椒粉 2g土豆淀粉 80g鸡蛋 2个马苏里拉芝士 适量面包糠 适量

做法步骤

1、最好选用鲜虾，口感会更好，买三十多块钱的鲜虾大概剥了350g虾肉。

2、虾去虾线去壳用刀剁成泥。

3、马蹄切碎。

4、肥肉切小粒。

5、芝士条切粒。

6、虾泥里放马蹄碎，肥肉粒，白胡椒粉，盐，一个鸡蛋，土豆淀粉。

7、用力搅拌均匀上劲。

8、用虾泥包裹住芝士粒揉成虾球，一个我大概用了20g虾泥。

9、包好的虾球先裹蛋液。

10、再裹面包糠。

11、大小均匀炸出来更好看。

12、中火虾至金黄。

13、成品

小贴士

包芝士的时候手上沾点水就不会粘手了，更容易包，不同的盐的咸度不同，盐的用量自己掌握。

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