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这么好吃的炒面片我还是第一次吃我家孩子的说说(炒面片怎么做好吃)

导语:这么好吃的炒面片,我还是第一次吃,我家孩子能吃一大盘,真香

冬天是进补的时节,马上也快入冬了,一早一晚也很冷,稍微吃点牛羊肉等,对身体好处还是很大的,孩子快考试了,用脑比较多,今天呢,给家里有学生的妈妈们,推荐一道可口又营养的美食--炒面片,我也是第一次做,没想到这么好吃,孩子吃了一大盘子。

食材:

土豆、 西红柿、 大蒜 、洋葱、 羊肉、 小麦粉、 辣椒、 番茄酱、(可以买一小包的那种就可以了,一次的量就可以)盐、 食用油等

步骤:

1.和面呢,是第一步,用淡盐水和面,将面团揉的特别光滑,不能太软,也不能太硬,和好后呢,在面团上面抹上花生油,并盖上保鲜膜醒发40分钟左右,室温下就可以了放在阴凉处,如果是夏天,建议放在冰箱冷藏,怕坏了,影响口感,大家一定要注意这一点。

2.接着呢,这个时间短,我们准备食材,把土豆去皮,切成薄片,在凉水中浸泡几分钟,并沥干水分,西红柿也洗干净,切成薄片,尖辣椒等最戴着手套,避免辣到眼睛。当然如果是孩子吃的话,建议将尖辣椒换成菜椒,这样不仅好看还好吃。

3.准备好的大蒜切成碎沫,羊肉呢,切成薄片或者小丁都可以,根据自己喜好来。

4.这个时候呢,面醒发的差不多了,取出来放在面板上,擀成椭圆形,就跟擀饼一样,用手拉成稍微宽一点的面条,然后呢,用手撕成面片或者切成面片就可以了。我喜欢用手撕,这样比较快。

5.锅里加入水,烧开以后呢,将面片放进去煮熟。后面我们还要炒,煮7成熟就可以了。

6.将面片捞出来放入清水中,避免粘在一起,这个时候呢,放一些花生油,为了让面片更加劲道,不粘在一起。

锅里开始爆香,开始炒羊肉,炒出香味,加调味品搅拌均匀,然后将土豆片倒入锅中,不停的翻炒后盖上锅盖焖一会儿,让土豆片炒熟,接着呢,加入西红柿一起翻炒,最后倒入加入花生油的面片,一起翻炒1分钟,大火煮开,翻炒至熟就可以了。

非常好吃,很下饭,里面有菜有肉,老少皆宜,太好吃了。保你一盘子不够吃,吃了一次还想吃第二次。

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