白水煮虾，只需掌握这步，大虾不腥不老，味道特别鲜嫩可口！在平时的生活中如果提到海鲜的话，很多的人都是会想到吃虾，虾是一种生活在水中的动物，按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。虾营养极为丰富，富含有蛋白质，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的做法也有很多，可以炒，煮，炸，但是最鲜的做法我还是认为是水煮虾，但是要是做到大虾不腥不老还是有小窍门的，下面小编就把我掌握的方法分享给大家，特简单！觉得不错的要记得收藏哦！

水煮基围虾

By 便当先生

配料：

基围虾 适量、生抽 适量

烹饪步骤：

1.小蝶里加入生抽、小米椒、线椒、姜丝备用。

2.水烧开加入姜片和葱段。

3.倒入基围虾，再加入料酒，水开再煮3~5分钟后捞出即可。

4.蘸上之前调好的蘸料，既新鲜又美味哦~

烹饪小贴士：

1、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患者，应慎食。

2、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

3、虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

4、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

你爱吃大虾吗？

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