鸡蛋和蟹味菇棒的做法微辣鲜香滑嫩爽滑的(蟹味菇吵鸡蛋)

导语：鸡蛋和蟹味菇最棒的做法，微辣鲜香，滑嫩爽脆，实在好好味

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蟹味菇，相信大家都有见过。

一般都是放在一个透明的小盒子里，再精心包装好。

看起来非常高大上，所以价格也不便宜。每一盒里面虽然只放了一小撮蘑菇，但售价却能达到5.5—5.9元。如果换算成以“公斤”计算，那么价格就……

实在不太会算，但是肯定不便宜。所以每次买这种蟹味菇，基本上都是只买一盒，用来提升鲜味。

今天真是活久见了！去超市购物的时候，无意中瞄到蟹味菇，价格居然只要1.9元一盒，只有平时价格的三分之一。

老话常说：“便宜，不占白不占！”。但是又有话说：“便宜无好货”。天知道，我那一刻内心的交战，既兴奋又忐忑。

我拿着蘑菇，反复查看了几遍。上市时间新鲜，蘑菇看起来也没毛病。加上又是大型超市发售，应该没有问题。

于是，我义无反顾的拿了好几盒。还顺手往朋友的手推车里也扒拉了几盒，毕竟分享更快乐嘛！

话不多说，今天就吃得豪气一点，做一道鸡蛋蟹味菇。如果你也感兴趣，可以收藏起来或者直接关注！

【鸡蛋蟹味菇】

所需材料：鸡蛋，蟹味菇，大葱，生姜，大蒜，香葱，豆瓣酱，辣椒油，淀粉，生抽，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先把蟹味菇从包装里拆出来，这里是3盒的量；再准备3个鸡蛋。

2.把蟹味菇的根去掉，然后先用水冲洗干净，再用水稍微泡一泡。

3.把泡过水的蟹味菇控干水，然后把鸡蛋打成鸡蛋液。

4.把生姜、大蒜、大葱切成末；香葱切成葱花；准备一些淀粉，加清水调成水淀粉；另外再准备一些豆瓣酱和辣椒油。（不吃辣的可以省略辣椒油）

5.准备一只炒锅，先在锅中倒入适量的食用油，等油温稍热之后，倒入鸡蛋液炒成型。再下入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出香味，最后加入蟹味菇一同翻炒。

6.往锅中加入1碗清水，然后把辣椒油倒进去，再加入一些生抽，开大火将蘑菇煮熟。等汤汁快要烧干的时候，加入食盐、鸡精和葱花。

7.趁热往锅中倒入水淀粉勾芡。

8.最后把烧好的蟹味菇，盛出装盘即可。

一道微辣鲜香的鸡蛋蟹味菇，做好了！这种蘑菇非常鲜，还能吃到一些海鲜的味道，取名为“蟹味菇”，果然名不虚传。

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