椒麻鸡胸肉丝的做法窍门(椒麻鸡胸肉的做法)

导语：椒麻鸡丝——鸡胸肉为什么能成为瘦身网红？

想要变瘦变美，但是又管不住自己的嘴。想必很多人都是这样吧。减肥不是不吃饭，而是怎样吃得好又不会变胖。，所以咱们应该尽量吃一些优质的高蛋白低热量的食物。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，非常适合长身体的小朋友和处于减脂期想瘦身的你食用。

那么，跟着我做这道美味营养不长肉肉的椒麻鸡丝吧！

食材：鸡胸肉、姜、葱、蒜、花椒粒、白芝麻、干辣椒、孜然粉、耗油、料酒、生抽、盐

做法：

1、 鸡胸肉用水清洗干净，冷水下锅，加入料酒、姜片和葱煮熟，注意煮的过程中要将上面的浮沫撇去；

2、 煮熟的鸡胸肉捞出用凉水清洗一下，稍稍放凉后用手撕成丝；

3、 加入一勺耗油、两勺生抽、适量盐和适量孜然粉拌匀腌制5~10分钟；

4、 在锅中倒入多一点油，加入蒜片，小火煸炒出香味；

5、 倒入腌制好的鸡丝，继续煸炒至微微金黄；

6、 加入干辣椒、花椒粒、孜然粉、白芝麻翻炒均匀即可出锅

喜欢吃口感脆一点的可以多煸炒一会哦！

椒麻鸡丝

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